H αυθεντική συνταγή για τζατζίκι του Γιώργου Ζώλη για να συνοδεύσεις το ψητό αρνί του Πάσχα

Συνταγή για πικάντικο τζατζίκι με 6 υλικά από τον Γιώργο Ζώλη για το τραπέζι της Ανάστασης και την Κυριακή του Πάσχα. Η αυθεντική συνταγή για τζατζίκι.

Συνταγή για παραδοσιακό τζατζίκι από τον Γιώργο Ζώλη για το τραπέζι της Ανάστασης και την Κυριακή του Πάσχα. Με μόλις 6 υλικά, η πικάντικη γεύση του σκόρδου έρχεται και ισορροπεί με την δροσερή αίσθηση του αγγουριού. Αυτό το τζατζίκι δεν πρέπει να λείπει από κανένα τραπέζι.

Καμία γιορτή, και ειδικά το Πάσχα, δεν είναι ολοκληρωμένη χωρίς το πικάντικο τζατζίκι της γιαγιάς. Φτιαγμένο με στραγγιστό γιαούρτι, τραγανό αγγουράκι, σκόρδο και ελαιόλαδο, είναι το απόλυτο συνοδευτικό για τα ψητά και τα μεζεδάκια της Ανάστασης αλλά και για το τραπέζι της Κυριακής του Πάσχα.

Η καλύτερη συνταγή για πικάντικο τζατζίκι

Σε αυτή τη συνταγή, σας δείχνουμε πώς να φτιάξετε τζατζίκι όπως παλιά – με λίγα υλικά, πολλή αγάπη και το άρωμα της παράδοσης. Δοκιμάστε το με πατάτες τηγανιτές, κοψίδια και ψωμάκι.

Δείτε την εκτέλεση για το σπιτικό παραδοσιακό τζατζίκι για το Πασχαλινό τραπέζι παρακάτω:

Εκτέλεση

Ξεφλουδίζουμε το αγγούρι και το τρίβουμε. Πιέζουμε το τριμμένο αγγούρι για να φύγουν τα υγρά του. Το αφήνουμε στην άκρη. Σε ένα δοχείο προσθέτουμε το γιαούρτι και το τριμμένο αγγούρι.

Τζατζίκι και τυροκαφτερή για το Πασχαλινό τραπέζι

Σε ένα μικρό μπολ προσθέτουμε το τριμμένο σκόρδο, το ελαιόλαδο, το ξύδι, μία τσιμπιά αλάτι και τα ανακατεύουμε. Μεταφέρουμε το μείγμα στο μπολ με το γιαούρτι και το αγγούρι. Ανακατεύουμε μέχρι να ενσωματωθούν καλά τα υλικά. Το βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα πριν το σερβίρουμε.

Δείτε την εκτέλεση στο παρακάτω βίντεο:

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr