Γιαγιά Ελένη
Τα πιο εύκολα και αφράτα αλμυρά muffins με σπανάκι, φέτα και γραβιέρα για το ταπεράκι του ολοήμερου ή ακόμη και για το κολατσιό το πρωί στο σχολείο! Τα παιδιά θα τα ζητούν συνέχεια ακόμη κι αν δεν τρώνε σπανάκι γενικά.
Υλικά:
Δεν είναι λίγα τα παιδιά που αντιπαθούν οτιδήποτε “πράσινο” στη διατροφή τους. Γι’ αυτό και τα αλμυρά muffins με λαχανικά και χόρτα ή οι πίτες, βοηθούν πολύ για να δοκιμάσουν τα παιδιά συγκεκριμένα λαχανικά. Αυτά τα αλμυρά muffins με σπανάκι, γραβιέρα και φέτα που μπορείς να τα ψήσεις και στο airfryer ή να τα αποθηκεύσεις στη κατάψυξη, τα παιδιά σίγουρα θα τα ζητούν συνέχεια και δε θα αφήσουν ούτε ψίχουλο.
Η σημερινή συνταγή είναι κατάλληλη για κάθε εργαζόμενη μητέρα που δεν έχει χρόνο για μαγείρεμα αφού μπορείς να τα φτιάξεις μία φορά κι έπειτα να τα αποθηκεύσεις στη κατάψυξη και να τα ξεπαγώνεις ψημένα, κάθε φορά που τα χρειάζεσαι. Με αυτόν τον τρόπο θα ξέρεις ότι έχεις πάντα έτοιμο το σχολικό κολατσιό των παιδιών μέσα στο μήνα.
Αναλυτικά η εκτέλεση για τα αλμυρά muffins με σπανάκι παρακάτω:
Εκτέλεση βήμα προς βήμα
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200°C. Βάζουμε το σπανάκι σ’ ένα κατσαρολάκι με ελάχιστο νερό και το αφήνουμε να μαραθεί για 3-4 λεπτά. Το πιέζουμε με το χέρι να φύγουν τα υγρά και το ψιλοκόβουμε. Χτυπάμε σ’ ένα μπολ τ’ αυγά, το γάλα και τη τριμμένη γραβιέρα.
Βάζουμε αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι, σκόρδο και το σπανάκι και ρίχνουμε το μείγμα σε θήκες για muffins, αφού τις έχουμε λαδώσει. Προσθέτουμε 3 κυβάκια φέτα σε κάθε θήκη. Ψήνουμε για 20-30 λεπτά ανάλογα το φούρνο. Σας άρεσε αυτή η συνταγή; Πείτε μας την γνώμη σας στα σχόλια.
Δείτε ακόμα Λαχταριστά αλμυρά muffins με μπέικον
Συχνές ερωτήσεις (FAQ)
Μπορούν να γίνουν και στο airfryer;
Προθερμαίνουμε το airfryer στους 180 βαθμούς Κελσίου για 3 λεπτά. Φτιάχνουμε κανονικά το μείγμα και το μοιράζουμε σε θήκες για muffins που να χωρούν στο καλάθι της συσκευές. Ψήνουμε στους 170-180 βαθμούς Κελσίου για 10-15 λεπτά.
Μπορώ να τα καταψύξω;
Τα αφήνουμε να κρυώσουν τελείως μετά το ψήσιμο και στη συνέχεια τα αποθηκεύουμε σε σακούλες. Διατηρούνται για 2-3 μήνες στη κατάψυξη κι έπειτα μπορούμε να τα ζεστάνουμε στο φούρνο, στους 170 βαθμούς Κελσίου για 8-10 λεπτά, στο airfyrer για 4-6 λεπτά στους 160 με 170 βαθμούς Κελσίου και στον φούρνο μικροκυμάτων για 40-60 δευτερόλεπτα.
Άλλες συνταγές για αλμυρά muffins που θα λατρέψεις:
- Αλμυρά muffins με κεφίρ και μιξ τυριών
- Εύκολα αλμυρά muffins για το σχολείο
- Αλμυρά muffins με ρεγκάτο και πιπεριές
Η συνταγή είναι της φίλης μας Βίκυ Σπηλιοπούλου
Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr