Σήμερα θα σας φτιάξουμε μία ζαμπονοτυρόπιτα, φουσκωτή, με τραγανό φύλλο και γέμιση που λιώνει στο στόμα. Για κολατσιό στο σχολείο, για το ολοήμερο ή για κάθε άλλη περίσταση!
- φυλλο κρουστας 1 πακέτο
Υλικά
- αυγα 2
- Γάλα φρέσκο 1 κούπα του νες καφέ
- Γιαούρτι στραγγιστό 1 κούπα του νες καφέ
- νερό Μισή κούπα
- ελαιολαδο 8 κουταλιές της σούπας
- αλατι 1 κουταλάκι του γλυκού
- μπέικιν πάουντερ 1 κουταλάκι του γλυκού
- ζαχαρη 1 πρέζα
- αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουταλιά της σούπας
- ζαμπόν 350 γραμμάρια ψιλοκομμένο
- γκούντα 300 γραμμάρια τριμμένο
Για την γέμιση
- σουσαμι Κατά βούληση
Για το πασπάλισμα
Οι ζαμπονοτυρόπιτες είναι από τις αγαπημένες μας πίτες αφού συνδυάζουν τα αλλαντικά και το τυρί και όχι μόνο το ένα ή μόνο το άλλο. Μιας και τα παιδιά τις αγαπούν πολύ, είπαμε να φτιάξουμε μία ζαμπονοτυρόπιτα, φουσκωτή με τραγανό φύλλο.
Δείτε ακόμα Σκεπαστή ζαμπονοτυρόπιτα κόλαση
Μέσα σε μία μέρα το ταψί είχε αδειάσει και είπαμε να σας δείξουμε πως την κάναμε. Μία εύκολη, μαμαδίστικη ζαμπονοτυρόπιτα, που μπορείτε να την φτιάξετε σε κάθε περίσταση. Σίγουρα θα την λατρέψετε κι εσείς και αξίζει να την δοκιμάσετε.
Δείτε την συνταγή για την εύκολη φουσκωτή ζαμπονοτυρόπιτα
Εκτέλεση για την εύκολη φουσκωτή ζαμπονοτυρόπιτα
Αρχικά κόβουμε τα φύλλα κρούστας σε ροδέλες και φτιάχνουμε ένα μείγμα χτυπώντας τα αυγά, το φρέσκο γάλα, το στραγγιστό γιαούρτι, το νερό, το ελαιόλαδο, το αλάτι, το μπέικιν πάουντερ, την ζάχαρη και το αλεύρι για όλες τις χρήσεις. Ανακατεύουμε πολύ καλά το μείγμα μέχρι να ομογενοποιηθεί και το βάζουμε στην άκρη.
Παίρνουμε ένα πυρέξ, το λαδώνουμε και απλώνουμε στον πάτο του την τριμμένη φρυγανιά. Στρώνουμε από πάνω λίγα φύλλα κρούστας. Από πάνω στρώνουμε 2 κουτάλες της σούπας από το ρευστό μείγμα. Από πάνω βάζουμε το τριμμένο γκούντα, το ψιλοκομμένο ζαμπόν και άλλη μία στρώση φύλλων.
Δείτε ακόμα Ζαμπονοτυρόπιτα χωρίς φύλλο με σιμιγδάλι
Από πάνω βάζουμε ακόμη 2 κουτάλες της σούπας ρευστό μείγμα, γκούντα, ζαμπόν και τελειώνουμε με φύλλα κρούστας και ρευστό μείγμα. Πασπαλίζουμε με σουσάμι. Αφήνουμε για 1 ώρα την πίτα στο ψυγείο και ψήνουμε στους 200 βαθμούς Κελσίου, στις αντιστάσεις.
Η συνταγή είναι της φίλης μας Άννα Γιαννίκου
και την είδαμε στην αγαπημένη μας ομάδα ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
Δείτε όλες τις λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ
Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr
