Εύκολο και γρήγορο προφιτερόλ ταψιού με κρουασανάκια

Συνταγή για εύκολο και γρήγορο προφιτερόλ ταψιου με κρουασανάκια για τους αρχάριους στη ζαχαροπλαστική ή για όταν θες ένα γλυκό χωρίς κόπο και χωρίς να λερώσεις πολλά σκεύη.

Γρήγορο και εύκολο προφιτερόλ  ταψιού με λίγα και οικονομικά υλικά που φτιάχνεται στο μισό χρόνο από ότι τα κανονικά αλλά δεν υστερεί σε γεύση. Τα αφράτα κρουασανάκια με πλούσια κρέμα μιλφέιγ στη βάση κάνει αυτό το προφιτερόλ ακόμη πιο νόστιμο από ότι αν χρησιμοποιούσες σουδάκια. Ενά δροσερό σοκολατένιο γλυκό ψυγείου ιδανικό για τραπέζια, γιορτές ή απλώς όταν θέλουμε ένα γρήγορο γλυκό με απλά υλικά.

Το προφιτερόλ είναι ένα αγαπημένο γλυκό για πολλούς και αυτή τη φορά θα σου δείξω μία γρήγορη και οικονομική συνταγή, ιδανική για όσους δεν έχουν μεγάλη εμπειρία στη κουζίνα ή πολύ απλά δεν τους περισσεύει χρόνος για μπελαλίδικες συνταγές. Είναι από τις πιο πετυχημένες και μπορείς να επιλέξεις και κρουασανάκια γεμιστά με σοκολάτα ή και κρουασάν βουτύρου χωρίς γέμιση όπως είναι τα Κρουασάν βουτύρου για γέμισμα. Εύκολο και γρήγορο προφιτερόλ ταψιού, όνειρο!

Αναλυτικά η εκτέλεση για το προφιτερόλ με κρουασάν:

Εκτέλεση βήμα προς βήμα

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το γάλα, τη ζάχαρη, το κορν φλάουρ και το κακάο. Ανακατεύουμε συνεχώς σε χαμηλή φωτιά, μέχρι να πήξει η κρέμα. Μόλις η κρέμα είναι έτοιμη, αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε την κουβερτούρα σε κομμάτια και την κρέμα γάλακτος. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.

Σε ένα πυρέξ διαστάσεων περίπου 30×20 εκ. τοποθετούμε τα κρουασάν, κομμένα σε μικρότερα κομμάτια. Πασπαλίζουμε με λίγες σταγόνες σοκολάτας. Ρίχνουμε από πάνω την κρέμα, την οποία έχουμε αφήσει να κρυώσει ελαφρώς, και απλώνουμε ομοιόμορφα. Προσθέτουμε τις υπόλοιπες σταγόνες σοκολάτας και αφήνουμε το γλυκό να κρυώσει. Αν θέλουμε, γαρνίρουμε με λίγη σαντιγί. Τοποθετούμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες πριν το σερβίρουμε.

Η συνταγή είναι της φίλης μας τσιουκανη ελενη Σάκης

Συχνές ερωτήσεις (FAQ)

Πόσα κομμάτια βγαίνουν;

Η συνταγή αποδίδει βγάζει γύρω στα 12  κομμάτια, ανάλογα με το μέγεθος που θα κόψουμε το γλυκό.

Διατροφική Αξία (ενδεικτικά ανά μερίδα)

Οι τιμές είναι κατά προσέγγιση και μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με τα υλικά.

Θερμίδες: 350-450 kcal Υδατάνθρακες: 40-50 γρ. Πρωτεΐνη: 5-8 γρ. Λιπαρά: 18-25 γρ.

Διατροφικά Οφέλη

Προσφέρει άμεση ενέργεια χάρη στους υδατάνθρακες και τη ζάχαρη. Το κακάο και η κουβερτούρα περιέχουν αντιοξειδωτικά. Το γάλα και η κρέμα γάλακτος προσφέρουν ασβέστιο. Μπορούμε να το προσαρμόσουμε με φυτική κρέμα ή λιγότερη ζάχαρη για πιο ελαφριά εκδοχή. Ιδανικό ως γλυκό για όλες τις  περιστάσεις ή κέρασμα.

Πόσο διατηρείται στο ψυγείο;

Διατηρείται για 2-3 ημέρες, καλά καλυμμένο.

Μπορούμε να το καταψύξουμε;

Δεν προτείνεται, γιατί αλλοιώνεται η υφή της κρέμας.

Άλλες συνταγές για προφιτερόλ που θα λατρέψεις:

• Εύκολα προφιτερόλ με κακάο και κρέμα πατισερί για τη Πρωτομαγιά
• Προφιτερόλ Express με Κρουασανάκια – Η Απόλαυση του καλοκαιριού
• Το προφιτερόλ της τεμπέλας

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr

Εσάς ποια είναι η αγαπημένη σας συνταγή για προφιτερόλ; Πείτε μας στα σχόλια.