Γλυκό για τη Μεγάλη Εβδομάδα: Σοκολατένιο κέικ με τρούφα

Συνταγή για αφράτο νηστίσιμο κέικ με τρούφα σοκολάτας και ιδιαίτερο και γυαλιστερό γλάσο, χωρίς βούτυρο ή αυγά για την Μεγάλη Εβδομάδα.

Συνταγή για φουσκωτό και εύκολο νηστίσιμο κέικ χωρίς αυγά ή γάλα, με τρούφα και γλάσο σοκολάτας για την νηστεία της Μεγάλης Εβδομάδας. Μπορεί να έχουμε ανάγκη να αποτοξινωθούμε από τις αμαρτίες γενικά, όμως ένα γλυκάκι το αξίζουμε!

Η Μεγάλη Εβδομάδα είναι μια περίοδος πνευματικής αναζήτησης και ησυχίας, όμως δεν λείπουν και οι στιγμές που μπορούμε να χαρούμε μια γλυκιά απόλαυση για να γλυκάνουμε την καρδιά μας. Το Σοκολατένιο Κέικ με Τρούφα είναι η τέλεια επιλογή για αυτήν την περίοδο. Eλαφρύ, αφράτο και γεμάτο σοκολάτα.

Με την πλούσια υφή του και τη γλυκιά τρούφα αυτό το κέικ αποτελεί την ιδανική επιλογή για να συνοδεύσει τον καφέ ή το τσάι σας μετά από μια ημέρα νηστείας, προσφέροντας την ισχυρή απόλαυση της σοκολάτας χωρίς να παραβαίνει τους κανόνες της Μεγάλης Εβδομάδας.

Σοκολατένιο νηστίσιμο κέικ της Γκόλφως

Απλό, μαλακό και γεμάτο σοκολατένια γεύση, το κέικ αυτό είναι ο τέλειος τρόπος να γιορτάσουμε την έλευση του Πάσχα με λίγη περισσότερη νοστιμιά!

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για το γλυκό για τη Μεγάλη Εβδομάδα: Σοκολατένιο κέικ με τρούφα:

Εκτέλεση

Σε ένα μπολ ρίχνουμε τον χυμό πορτοκάλι, την ζάχαρη και το ηλιέλαιο και ανακατεύουμε με το σύρμα για 2 -3 λεπτά. Προσθέτουμε το ξύσμα πορτοκαλιού, το μπέικιν πάουντερ, την σόδα, το αλάτι και τις 2 βανιλίνες και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε.

Προσθέτουμε το αλεύρι για όλες τις χρήσεις και την τρούφα σοκολάτας ανακατεύοντας μέχρι να γίνει ένα ωραίο μείγμα. Λαδώνουμε και αλευρώνουμε μια φόρμα για κέικ και ρίχνουμε μέσα το μείγμα.

Αφράτο νηστίσιμο κέικ πορτοκαλιού με γλάσο σοκολάτας

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις για 1 ώρα στους 170 βαθμούς Κελσίου.  Αφήνουμε να κρυώσει και ξεφορμάρουμε. Σε ένα κατσαρολάκι ρίχνουμε τα υλικά του γλάσου και ανακατεύουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πήξουν. Μόλις κρυώσει το κέικ του ρίχνουμε το γλάσο.

Τη συνταγή την είδαμε από τη φίλη μας Souki Simeonidou

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr