Γιαγιά Ελένη
Συνταγή για αφράτο ρεβίθόψωμο με τα ρεβίθια που περίσσεψαν για να μην πάει χαμένο τίποτα. Χωρίς γλουτένη και χωρίς αλεύρι, αυτό το ψωμί είναι ιδανικό για το σχολικό ταπεράκι.
Υλικά:
- ρεβύθια 300 γραμμάρια χωρίς ζουμί
- αυγα 2
- μπέικιν πάουντερ 1/2 κουταλάκι του γλυκού
Για το πασπάλισμα:
- σουσαμι Κατά βούληση
Αφράτο ρεβιθόψωμο με τα ρεβίθια που μαγειρεύτηκαν στη κατσαρόλα και μας περίσσεψαν με μόλις 4 υλικά. Δεν έχουν αλεύρι, οπότε είναι χωρίς γλουτένη και σίγουρα θα αρέσουν σε όλη την οικογένεια. Είναι μία τέλεια ιδέα για να δοκιμάσουν τα δύσκολα παιδιά στο φαγητό τα ρεβύθια και μπορείτε να το κόψετε σε μικρότερες μερίδες και να τα δίνετε στο κολατσιό του ολοήμερου ή να τα παίρνετε μαζί στη δουλειά.
Πολλές φορές περισσεύουν ρεβίθια και αυτό το ρεβυθόψωμο είναι η τέλεια επιλογή για να μη πάει χαμένο τίποτα. Δεν έχουν αλεύρι, οπότε είναι gluten free και απαιτούνται μόλις 4 υλικά για να το φτιάξεις. Αν το δοκιμάσεις θα το μαγειρεύεις συνέχεια.
Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για το αφράτο ρεβιθόψωμο με τα ρεβίθια που περίσσεψαν:
Εκτέλεση βήμα προς βήμα
Βάζουμε στο μπλέντερ τα ρεβύθια που περίσσεψαν, μαζί με τα αυγά και το μπέικιν πάουντερ και πολτοποιούμε τα υλικά μας. Μεταφέρουμε το μείγμα σε μία φόρμα σιλικόνης. Πασπαλίζουμε με σουσάμι και ψήνουμε στον φούρνο για 30 λεπτά περίπου, στους 180 βαθμούς Κελσίου. Στη συνέχεια το κόβουμε αν θέλουμε σε μικρότερες μερίδες. Σας άρεσε αυτή η συνταγή; Πείτε μας την γνώμη σας στα σχόλια.
Έχουν γλουτένη;
Όχι, μπορούν να φαγωθούν και από άτομα που δεν καταναλώνουν γλουτένη!
Πώς είχαν μαγειρευτεί τα ρεβύθια που περίσσεψαν;
Ήταν χωρίς ρύζι και μαγειρεμένα στη κατσαρόλα, μία μέρα πριν.
Άλλες συνταγές με τα ρεβύθια που περίσσεψαν που θα λατρέψεις:
Η συνταγή είναι της φίλης μας Georgia Koufaela
Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr