Αφράτα κεφτεδάκια κοτόπουλο με κολοκυθάκια για κολατσιό στο ολοήμερο που θα ξετρελάνουν τα αγγελούδια σας. Το τέλειο φαγητό για το ολοήμερο και μία πολλή καλή λύση για να δοκιμάσουν τα παιδιά το κολοκυθάκι.
- κιμά κοτόπουλο 400 γραμμάρια (από στήθος)
- αυγα 1
- κολοκυθάκια 200 γραμμάρια τριμμένα
- σκορδο 1 σκελίδα
- φρυγανιά Μισή κούπα περίπου τριμμένη
- παρμεζανα 40 γραμμάρια τριμμένη
- αλατι Κατά βούληση
- πιπέρι Κατά βούληση
- πάπρικα Κατά βούληση
- γαλοπουλα 5 φέτες περίπου καπνιστή
Υλικά
Τα κολοκυθάκια είναι πολύ νόστιμα και θρεπτικά λαχανικά όμως τα παιδιά με τα λαχανικά δεν έχουν καλές σχέσεις τις περισσότερες φορές. Αν και το δικό σας παιδί είναι δύσκολο στο φαγητό σας καταλαβαίνουμε, γιατί κι εμείς τα ίδια τραβάμε και πάνω στην μανία μας να τα τρώνε όλα, έχουμε γίνει πολύ ευρηματικές.
Δείτε ακόμα Κεφτεδάκια με πατάτες καπαμά για το ολοήμερο
Σήμερα λοιπόν θα σας δείξουμε πως μπορείτε να φτιάξετε αφράτα κεφτεδάκια κοτόπουλου με κολοκυθάκια. Με αυτόν τον τρόπο τα παιδιά θα δοκιμάσουν τα κολοκυθάκια κι επίσης ο κιμάς κοτόπουλου είναι πολύ καλύτερος από τον ανάμεικτο.
Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για τα Κεφτεδάκια με κολοκυθάκια για κολατσιό στο ολοήμερο
Εκτέλεση για τα Κεφτεδάκια με κολοκυθάκια για κολατσιό στο ολοήμερο
Σε μία λεκάνη προσθέτουμε τον κιμά κοτόπουλου και το αυγό. Στραγγίζουμε πολύ καλά τα κολοκυθάκια από τα υγρά τους και τα προσθέτουμε και αυτά.
Προσθέτουμε το σκόρδο τριμμένο, την τριμμένη φρυγανιά, την τριμμένη παρμεζάνα, το αλάτι, το πιπέρι, την πάπρικα και την ψιλοκομμένη γαλοπούλα.
Δείτε ακόμα Ορεκτικό για μπουφέ: Ταρτάκια με κεφτεδάκια
Ζυμώνουμε όλα τα υλικά μας μέχρι να πάρουμε μία σχετικά σφιχτή ζύμη και βάζουμε το μείγμα στο ψυγείο, σκεπασμένο με διάφανη μεμβράνη για 30 λεπτά. Στην συνέχεια πλάθουμε τα κεφτεδάκια μας και τα τηγανίζουμε σε καλά ζεσταμένο ηλιέλαιο μέχρι να ροδίσουν από όλες τις πλευρές.
Tips για τα Κεφτεδάκια με κολοκυθάκια για κολατσιό στο ολοήμερο
Αντί για γαλοπούλα μπορούμε να βάλουμε ζαμπόν. Μπορεί να χρειαστεί να προσθέσουμε λίγη παραπάνω φρυγανιά. Μπορούμε να τα κάνουμε και στον φούρνο, στους 180 βαθμού Κελσίου, στις αντιστάσεις, σε ένα ταψί με λαδόκολλα.
Δείτε ακόμα Το τραπέζι της Κυριακής: Ζουμερά κεφτεδάκια, πράσινη σαλάτα και αυγά γεμιστά
Η συνταγή είναι της φίλης μας Geri Dako
και την είδαμε στην αγαπημένη μας ομάδα ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
Δείτε όλες τις λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ
Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr
