Κολοκυθοκεφτέδες Γορτυνίας – Η παραδοσιακή συνταγή

Συνταγή για κολοκυθοκεφτέδες Γορτυνίας με την παραδοσιακή συνταγή. Ένα υπέροχο ζεστό ορεκτικό για κάθε τραπέζι.

Συνταγή για κολοκυθοκεφτέδες Γορτυνίας με την παραδοσιακή συνταγή. Αρωματικοί κολοκυθοκεφτέδες με φέτα, πατάτες και μυρωδικά στο τηγάνι για ένα υπέροχο ζεστό ορεκτικό που δεν πρέπει να λείπει από κανένα τραπέζι. Η συνταγή είναι αναλυτική και έχει σίγουρη επιτυχία και τα υλικά που χρησιμοποιήσαμε είναι απλά και υπάρχουν σε κάθε σπίτι.

Οι κολοκυθοκεφτέδες είναι ένα αγαπημένο ορεκτικό και λίγο πριν φύγει το Καλοκαίρι προλαβαίνουμε ακόμη να τους φτιάξουμε. Αν θες να δοκιμάσεις κάτι διαφορετικό δεν έχεις παρά να δώσεις μία ευκαιρία στους κολοκυθοκεφτέδες Γορτυνίας με απλά υλικά και σίγουρη επιτυχία. Αφράτοι, νόστιμοι και χορταστικοί σίγουρα δεν θα τους αλλάζεις με καμία άλλη συνταγή.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για τους κολοκυθοκεφτέδες Γορτυνίας:

Εκτέλεση βήμα προς βήμα

Αρχικά πλένουμε και τρίβουμε τα κολοκυθάκια στον τρίφτη. Τα αλατίζουμε και τα αφήνουμε να στραγγίσουν σε σουρωτήρι. Σε ένα μπολ προσθέτουμε τον μαϊντανό, τον δυόσμο, το λιωμένο σκόρδο και το κρεμμύδι.

Επίσης προσθέτουμε τα αυγά, την φέτα και λίγο ελαιόλαδο. Ανακατεύουμε και στο τέλος βάζουμε το αλεύρι που φουσκώνει μόνο του και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει ένα ενιαίο μείγμα. Τηγανίζουμε σε καυτό ελαιόλαδο προσθέτοντας τους κεφτέδες με την βοήθεια δύο κουταλιών μέχρι να ροδίσουν. Τοποθετούμε τους κολοκυθοκεφτέδες σε ένα πιάτο με χαρτί κουζίνας και απολαμβάνουμε. Σας άρεσε αυτή η συνταγή; Πείτε μας την γνώμη σας στα σχόλια.

Tips

Αντί για αλεύρι που φουσκώνει μόνο του μπορούμε να βάλουμε αλεύρι για όλες τις χρήσεις. Η πατάτα μπαίνει στο μίγμα ώστε να γίνει πιο σταθερό. Στύβουμε αρχικά πάρα πολύ καλά τα κολοκύθια αλλιώς θα έχουμε πρόβλημα στο μίγμα μας στο τηγάνισμα.

Άλλες συνταγές για κολοκυθοκεφτέδες που θα λατρέψετε:

• Light κολοκυθοκεφτέδες φούρνου με μόλις 26 θερμίδες
• Αφράτοι φουρνιστοί κολοκυθοκεφτέδες του Γιώργου Ζώλη
• Συνταγή για το ολοήμερο: Κολοκυθοκεφτέδες στο φούρνο

Η συνταγή είναι του φίλου μας Λύτρας Γιώργος

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr