Κολοκυθοκεφτέδες στο φούρνο του Δημήτρη Μιχαηλίδη

Δημήτρης Μιχαηλίδης

Υπέροχοι κολοκυθοκεφτέδες στον φούρνο για να τους συνοδεύσετε με γιαούρτι και να γλείψετε και τα πιάτα!

Δείτε ακόμα Εύκολοι κολοκυθοκεφτέδες στον φούρνο

Οι κολοκυθοκεφτέδες παραδοσιακά φτιάχνονται στο τηγάνι. Ο Δημήτρης Μιχαηλίδης όμως αποφάσισε να μας δείξει μία πιο υγιεινή έκδοση της αγαπημένης μας αυτής συνταγής. Φτιάχνουμε λοιπόν κολοκυθοκεφτέδες στον φούρνο, καλύτεροι και από τους τηγανιτούς.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για τους κολοκυθοκεφτέδες στο φούρνο:

Εκτέλεση για τους κολοκυθοκεφτέδες στο φούρνο

Αρχικά τρίβουμε τα κολοκυθάκια, τα αλατίζουμε και τα βάζουμε σε ένα σουρωτήρι να στραγγίξουν για 15 λεπτά. Στην συνέχεια τα στραγγίζουμε καλά με τα χέρια μας. Βάζουμε τα κολοκυθάκια σε ένα μπολ μαζί με τα ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμύδια, τον ψιλοκομμένο άνηθο και τον ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Επίσης στο ίδιο μπολ προσθέτουμε το αυγό, το αλεύρι για όλες τις χρήσεις, το μπέικιν πάουντερ, την κεφαλογραβιέρα και την φέτα. Στο τέλος βάζουμε το πιπέρι και πλάθουμε το μείγμα καλά με τα χέρια. Πλάθουμε τους κολοκυθοκεφτέδες και τους βάζουμε σε ένα ταψί με λαδόκολλα.

Δείτε ακόμα Κολοκυθοκεφτέδες στο τηγάνι – Η καλύτερη συνταγή

Βάζουμε λίγο ελαιόλαδο και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στον αέρα, στους 180 βαθμούς Κελσίου μέχρι να πάρουν χρώμα. Έπειτα φτιάχνουμε την σώς ανακατεύοντας το στραγγιστό γιαούρτι, τον άνηθο, το σκόρδο, το αγγούρι τριμμένο και καλά στραγγισμένο με τα χέρια, τον χυμό λεμονιού, το αλάτι και το πιπέρι. Σερβίρουμε.

Tips για τους κολοκυθοκεφτέδες στο φούρνο

Βγαίνουν 12 κολοκυθοκεφτέδες.

Δείτε αναλυτικά την συνταγή παρακάτω:

Δείτε όλες τις λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr 

• καλοκαίρι
• καλοκαιρινές συνταγές
• κολοκυθοκεφτέδες