3 Ιουνίου 2021 | 06:47

Η καλύτερη συνταγή για νόστιμους Κολοκυθοκεφτέδες στο τηγάνι με φέτα και μυρωδικά. Το τέλειο ορεκτικό ή συνοδευτικό για τα καλοκαιρινά μας μεζεδάκια.

Υλικά

κολοκυθάκια 5 λεπτά
ντοματα Μία μεσαία
κρεμμυδι 1 μεγάλο
κεφαλοτύρι 100 γρ
φέτα Ένα μικρό κομμάτι
αυγα 1
άνηθος Κατά βούληση
μαιντανος Κατά βούληση
δυοσμος Κατά βούληση
ρίγανη Κατά βούληση
αλατι Κατά βούληση
αλεύρι για ψωμί 4 με 5 κουτ σούπας
μπέικιν πάουντερ Μία κουταλιά της σούπας κοφτή
ελαιολαδο Λίγο

Δοκιμάσαμε πρόσφατα τους Κολοκυθοανθούς γεμιστούς στο φούρνο και ξετρελαθήκαμε. Σήμερα λοιπόν είπαμε να φτιάξουμε νόστιμους κολοκυθοκεφτέδες με φέτα μιας και τώρα που καλοκαίριασε, οι κολοκυθοκεφτέδες γίνονται το αγαπημένο μας φαγητό τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα.

Βρήκαμε για εσάς μία πεντανόστιμη συνταγή για κολοκυθοκεφτέδες στο τηγάνι με κεφαλοτύρι, φέτα και λίγα ακόμη υλικά που θα ξετρελάνει μικρούς και μεγάλους. Μπορούμε να φτιάξουμε αυτούς τους κολοκυθοκεφτέδες για τα παιδάκια μας, που μπορεί να μην αγαπούν το κολοκύθι όμως σίγουρα σε αυτή την έκδοση θα τα δελεάσει.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση της καλύτερης συνταγής για κολοκυθοκεφτέδες στο τηγάνι :

Κολοκυθοκεφτέδες στο τηγάνι - Η καλύτερη συνταγή _

Εκτέλεση

Στον λεπτό τρίφτη τρίβουμε τα κολοκυθάκια μας και τα στύβουμε καλά. Στην συνέχεια κόβουμε την ντομάτα μας σε κυβάκια και την στρίβουμε και αυτή καλά. Τρίβουμε το κρεμμύδι στον χοντρό τρίφτη. Βάζουμε τα υλικά μας σε μία λεκάνη.

Στην ίδια λεκάνη προσθέτουμε το κεφαλοτύρι, την φέτα, το αυγό, τον άνηθο ψιλοκομμένο, τον μαϊντανό ψιλοκομμένο, τον δυόσμο ψιλοκομμένο, την ρίγανη και το αλάτι. Προσθέτουμε επίσης το αλεύρι για ψωμί, το μπέικιν πάουντερ και το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε καλά.

Κολοκυθοκεφτέδες στο τηγάνι – Η καλύτερη συνταγή

Δείτε ακόμα Συνταγή για φουσκωτους κολοκυθοκεφτέδες με φέτα

Όταν το μείγμα μας ομογενοποιηθεί ρίχνουμε λάδι σε βαθύ σκεύος και το αφήνουμε να κάψει. Χρησιμοποιώντας δύο κουτάλια της σούπας ρίχνουμε με προσοχή λίγο λίγο το μείγμα μας μέσα στο καυτό λάδι και τηγανίζουμε τους κολοκυθοκεφτέδες μας μέχρι να πάρουν ωραίο χρώμα. Αφού τηγανιστούν τους μεταφέρουμε σε πιάτο με χαρτί κουζίνας στον πάτο.