Κοτόπουλο αλά κρεμ με το μυστικό για δεμένη σάλτσα

Συνταγή για εύκολο κοτόπουλο αλά κρεμ με μανιτάρια πουρέ πατάτας και το μυστικό για δεμένη σάλτσα, με όλα τα μυστικά του για επαγγελματικό αποτέλεσμα.

Αν έχεις την ανάγκη να φτιάξεις κάτι πιο σπέσιαλ για το άλλο σου μισό, δεν χρειάζεται να είναι κάτι δύσκολο ή με πολλά υλικά, αρκεί να έχει νόστιμη γεύση και όμορφη εμφάνιση. Γι’ αυτό και θα σου δείξω πώς μπορείς να φτιάξεις κοτόπουλο αλά κρεμ με μανιτάρια και πουρέ πατάτας. Μία εύκολη συνταγή με όλα τα μυστικά της για να είναι λες και την έφτιαξε σεφ, με το μυστικό για δεμένη σάλτσα.

Το κοτόπουλο αλά κρεμ είναι σίγουρα μία από τις πιο αγαπημένες συνταγές, όμως έχει κι αυτό τα μυστικά του για να πετύχει. Αυτή τη φορά λοιπόν θα σου δείξω μία επαγγελματική συνταγή που σίγουρα δε θα την αλλάζεις με καμία. Κι αν δεν σου αρέσει ο πουρές πατάτες για συνοδευτικό μπορείς να επιλέξεις ριζότο λαχανικών.

Αναλυτικά η εκτέλεση για το κοτόπουλο αλά κρεμ με πουρέ παρακάτω:

Εκτέλεση βήμα προς βήμα

Σε ένα βαθύ αντικολλητικό τηγάνι, που το έχουμε κάψει καλά, σοτάρουμε τα φιλέτα μέχρι να πάρουν χρώμα και από τις δύο πλευρές. Χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία στο 3 και σκεπάζουμε με καπάκι για να σιγοψηθεί το κοτόπουλο. Δεν χρειάζεται πολύ· 7–8 λεπτά για κάθε πλευρά είναι αρκετά.

Αφού ψηθούν, τα βγάζουμε από το τηγάνι και τα κρατάμε κάπου ζεστά. Προσθέτουμε λίγο λάδι στο τηγάνι και σοτάρουμε τα μανιτάρια, αφού τα έχουμε ψιλοκόψει, και τα ραντίζουμε με τη νοστιμιά. Ξαναβάζουμε το κοτόπουλο στο τηγάνι και, μέσα σε ένα λεπτό, σβήνουμε με το κονιάκ, αφήνοντάς το να εξατμιστεί. Τέλος, ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος, ανακατεύουμε ελαφρά και περιμένουμε μέχρι να δέσει η σάλτσα. Σας άρεσε αυτή η συνταγή; Πείτε μας την γνώμη σας στα σχόλια.

Συχνές ερωτήσεις (FAQ)

Πόσες μερίδες βγαίνουν;

Βγαίνουν 2 μερίδες.

Δείτε ακόμα Αφράτα μπιφτέκια κοτόπουλο με το μυστικό υλικό που τα κάνει αφράτα και ζουμερά

Πώς φτιάχνω τον πουρέ;

Εδώ θα βρεις την καλύτερη συνταγή για πουρέ πατάτας με λίγα υλικά.

Άλλες συνταγές για κοτόπουλο που θα λατρέψεις:

• Κοτόπουλο στο φούρνο με γλυκοπατάτες
• Κοτόπουλο λαδορίγανη: Η οικονομική συνταγή της εβδομάδας
• Κοτόπουλο τσιγαριαστό με πράσα

Η συνταγή είναι της φίλης μας Λωξαντρα Κυρα

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr