Κρουασάν με γέμιση μερέντας σούπερ αφράτα

Λένα Γατσή

Κρουασάν με γέμιση μερέντας σούπερ αφράτα με σπιτική ζύμη και γεμισμένα με μερέντα για κάθε περίσταση που λιώνουν στο στόμα.

Κάτι κρουασανάκια σκέτο αφρό αποφασίσαμε να μοιραστούμε σήμερα μαζί σας για να μοσχοβολήσει το σπίτι μας ζάχαρη και βούτυρο! Είναι μία υπέροχη συνταγή και τολμούμε να πούμε πως είναι από τις καλύτερες που κυκλοφορούν στο διαδίκτυο.

Δείτε ακόμα Κρουασανάκια αφρός

Τα κρουασανάκια αυτά είναι σούπερ αφράτα και αξίζει να σημειωθεί ότι μπορείτε να τα γεμίσετε με ό,τι αγαπάτε. Εμείς θέλαμε μερέντα αλλά είναι φανταστικά και με μαρμελάδα, άλλες πραλίνες και αν βάλετε, λιγότερη ζάχαρη στην ζύμη, θα είναι τέλεια και για αλμυρή γέμιση.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για τα κρουασάν με γέμιση μερέντας σούπερ αφράτα

Εκτέλεση για τα κρουασάν με γέμιση μερέντας σούπερ αφράτα

Σε ένα μπολ προσθέτουμε το φρέσκο γάλα, το καλαμποκέλαιο, την ζάχαρη, το αλάτι, το αυγό, τον κρόκο αυγού, την ξερή μαγιά και ανακατεύουμε. Στο τέλος προσθέτουμε το σκληρό αλεύρι και το αλεύρι για όλες τις χρήσεις και πλάθουμε μέχρι να πάρουμε μία ζύμη μαλακή που να μην κολλάει στα χέρια.

Την αφήνουμε να ξεκουραστεί για 30 λεπτά σκεπασμένη σε ζεστό μέρος. Στην συνέχεια χωρίζουμε την ζύμη σε μπαλάκια. Ανοίγουμε το κάθε μπαλάκι σε φύλλο και κόβουμε το κάθε φύλλο σε τριγωνάκι σαν πίτσα. Αλείφουμε το κάθε τριγωνάκι με μερέντα και ρολάρουμε.

Δείτε ακόμα Κρουασανάκια βουτύρου χωρίς ζάχαρη

Αφήνουμε τα κρουασανάκια να φουσκώσουν και πάλι σε ζεστό μέρος σκεπασμένα για περίπου 30 λεπτά. Στην συνέχεια τα τοποθετούμε σε ένα ταψί με λαδόκολλα και τα αλείφουμε με χτυπημένο αυγό. Ψήνουμε στους 170 βαθμούς Κελσίου μέχρι να ροδίσουν καλά.

Tips για τα κρουασάν με γέμιση μερέντας σούπερ αφράτα

Αντί για καλαμποκέλαιο μπορούμε να βάλουμε ηλιέλαιο. Ελαιόλαδο μπορείτε να βάλετε στα αλμυρά κρουασανάκια. Ο χρόνος ψησίματος διαφέρει ανάλογα τον φούρνο.

Μπορείτε να βάλετε μόνο αλεύρι για όλες τις χρήσεις απλά δεν θα είναι τόσο αφράτα. Μπορείτε να τα καταψύξετε τόσο ψημένα όσο και άψητα. Αν είναι άψητα τα αφήνεις να ξεπαγώσουν και να φουσκώσουν και ψήνεις. Βγαίνουν περίπου 2 ταψιά κρουασανάκια.

Η συνταγή είναι της φίλης μας Gianna Mimi

και την είδαμε στην αγαπημένη μας ομάδα ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ

Δείτε όλες τις λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr 

• κρουασαν
• κρουασανάκια