Λαχταριστές κρέπες φούρνου με το κοτόπουλο που περίσσεψε

Συνταγή για λαχταριστές κρέπες φούρνου με το κοτόπουλο που περίσσεψε, μιξ τυριών και τσένταρ για να μη πάει τίποτα χαμένο.

Ένα απολαυστικό μεσημεριανό ή βραδινό ετοιμάσαμε για εσένα σήμερα και σίγουρα αξίζει να το δοκιμάσεις. Απολαυστικές κρέπες φούρνου με το κοτόπουλο που περίσσεψε, μιξ τυριών, κρέμα γάλακτος και τσένταρ για να μη πάει τίποτα χαμένο. Αν ψάχνεις ένα ιδιαίτερο φαγητό για να ξεφύγεις από τα συνηθισμένα τότε αξίζει να δοκιμάσεις αυτές τις κρέπες.

Είναι αμαρτία να πετάς φαγητό, ειδικά όταν υπάρχουν τόσες συνταγές για να το εκμεταλλευτείς. Αν λοιπόν σου περίσσεψε κοτόπουλο, τότε με απλά υλικά και πολλή φαντασία, μπορείς να το επαναχρησιμοποιήσεις σε κρέπες φούρνου. Σήμερα θα δούμε την πιο απολαυστική συνταγή για κρέπες που πρέπει να δοκιμάσεις και περιμένουμε τις εντυπώσεις σου.

Δείτε παρακάτω τις κρέπες φούρνου με το κοτόπουλο που περίσσεψε:

Εκτέλεση βήμα προς βήμα

Σε ένα μπολ βάζουμε το φρέσκο γάλα και τα αυγά και τα χτυπάμε μέχρι να ενωθούν. Προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο και το χτυπάμε επίσης. Στη συνέχεια βάζουμε το αλεύρι για όλες τις χρήσεις, το αλάτι και την ζάχαρη και συνεχίζουμε το ανακάτεμα. Βάζουμε το μείγμα στο ψυγείο για 30 λεπτά ή και για όλο το βράδυ. Προθερμαίνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά ή την συσκευή για κρέπες.

Αλείφουμε μία στρώση βούτυρο στο ζεστό τηγάνι. Βάζουμε με μία κουτάλα λίγο μείγμα και το απλώνουμε στριφογυρίζοντας το τηγάνι. Ψήνουμε για περίπου 1 λεπτό από την κάθε πλευρά και αναποδογυρίζουμε την κρέπα με μία μαρίζ.

Στο μεταξύ ανακατεύουμε σε ένα μπολ το ξεψαχνισμένο και ψιλοκομμένο κοτόπουλο που περίσσεψε, την πιπεριά την οποία την έχουμε περάσει προαιρετικά από το μούλτι, αλλιώς ψιλοκομμένη, την κρέμα γάλακτος, το μιξ τυριών, το τσένταρ και τον πελτέ ντομάτας. Γεμίζουμε τις κρέπες τις τοποθετούμε σε ταψί. Απλώνουμε μιξ τυριών από πάνω και βάζουμε διάσπαρτα λίγη επιπλέον κρέμα γάλακτος. Ψήνουμε έως ότου πάρουν χρώμα. Σας άρεσε αυτή η συνταγή; Πείτε μας την γνώμη σας στα σχόλια.

Άλλες συνταγές για κρέπες που θα λατρέψεις:

• Αλμυρές κρέπες με μανιτάρια αλά κρεμ
• Λαχταριστές Κρέπες σοκολάτας χωρίς τηγάνι
• Επαγγελματική ζύμη για κρέπες

Η φωτογραφία είναι της φίλης μας Stella Emmanouil

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr