Δημήτρης Μιχαηλίδης
Συνταγή για μεσογειακό σάντουιτς με τραγανή μπαγκέτα, πέστο και ντοματίνια για το βραδινό όλης της οικογένειας.
Υλικά:
- pesto 1-2 κουταλιές της σούπας
- σκορδο 3 σκελίδες καθαρισμένες
- ελαιολαδο 3 κουταλιές της σούπας έξτρα παρθένο
- ντοματίνια 90 γραμμάρια
- δενδρολίβανο 1 κλωνάρι
- αλατι Κατά βούληση
- πιπέρι Κατά βούληση μαύρο
- burrata 1
- ρόκα 2-3 φύλλα
- μπαλσάμικο 2-3 κουταλάκια του γλυκού κρέμα
Για το σάντουιτς :
- μπαγκέτα 1
Αν ψάχνεις ένα χορταστικό, νόστιμο και ελαφρύ βραδινό τότε ο Δημήτρης Μιχαηλίδης σου έχει την πιο νόστιμη λύση. Σάντουιτς με τραγανή μπαγκέτα, πέστο, ντοματίνια και μερικά ακόμη απλά υλικά. Αυτό δεν είναι σάντουιτς, είναι πλήρες γεύμα και είναι αρωματικό και νόστιμο. Για ένα βραδινό που δε θα μπορέσει να αντισταθεί κανείς!
Το βραδινό πρέπει να είναι ελαφρύ αλλά και χορταστικό. Όπως έλεγαν και οι αρχαίοι, το βράδυ πρέπει να τρώμε σαν φτωχοί! Ο Δημήτρης Μιχαηλίδης μας δείχνει ένα μεσογειακό σάντουιτς με τραγανή μπαγκέτα, πέστο, ντοματίνια και μερικά ακόμη απλά υλικά που σίγουρα θα σε χορτάσει χωρίς να σε βαρυστομαχιάσει. Αξίζει να το δοκιμάσεις.
Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για το μεσογειακό σάντουιτς για βραδινό:
ENGLISH
Barilla Basil Pesto 3 cloves of garlic, peeled 3 tbsp. extra virgin olive oil 90 g cherry tomatoes
1 sprig of rosemary Salt Black pepper 1 baguette
1 burrata A few rocket leaves Balsamic cream
In a baking dish, place the cherry tomatoes, rosemary, oil, salt, pepper and mix. Bake in a preheated oven at 170 for about 30’. Cut a baguette in half, drizzle with olive oil and bake in a pan until golden brown. Spread one side with Barilla Basil Pesto, add rocket, spread a burrata, the cherry tomatoes, balsamic cream and cover.
Εκτέλεση βήμα προς βήμα
Σε ένα ταψάκι βάζουμε τα ντοματίνια, το δενδρολίβανο, το λάδι, το αλάτι, το πιπέρι και ανακατεύουμε. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 170 για περίπου 30’. Κόβουμε μια μπαγκέτα στη μέση, ραντίζουμε με ελαιόλαδο και τη ψήνουμε σε ένα τηγάνι μέχρι να πάρει χρώμα. Αλείφουμε τη μια μεριά με Pesto Βασιλικού Barilla, προσθέτουμε ρόκα, απλώνουμε μια burrata, τα ντοματίνια, κρέμα βαλσάμικου και καπακώνουμε. Σου άρεσε αυτή η συνταγή; Πες μας την γνώμη σου στα σχόλια.
Δείτε παρακάτω αναλυτικά την εκτέλεση της συνταγής:
Άλλες συνταγές για σάντουιτς που θα λατρέψεις:
- Τα πιο αφράτα ψωμάκια Μπριός για σάντουιτς ή χάμπουργκερ
- Back to School 2025: 15 Γρήγορα & Νόστιμα Σάντουιτς για το Lunchbox του Σχολείου
- Χορταστικό σάντουιτς με τον κιμά που περίσσεψε και τηγανιτές πατάτες
Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr