Μπατζίνα με κολοκύθι για την παραλία

Μία πεντανόστιμη μπατζίνα με κολοκύθι για την παραλία με μία διαφορετική και πανεύκολη τεχνική για να την κάνετε από τον Παναγιώτη Παπαδάκη!

Δείτε ακόμα Μια διαφορετική μπατζίνα με σιμιγδάλι κολοκυθάκια και πιπεριές Φλωρίνης

Οι μπατζίνες είναι υπέροχες και τουλάχιστον στην Καρδίτσα τις φτιάχνουν πολύ συχνά. Σήμερα λοιπόν για το ταπεράκι της παραλίας αλλά και το σχολείο μπορείς να φτιάξεις αυτήν την πεντανόστιμη μπατζίνα με κολοκύθι και μία διαφορετική τεχνική από τον Παναγιώτη Παπαδάκη.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για την μπατζίνα με κολοκύθι για την παραλία

INGREDIENTS

1 kg zucchini 1 tsp salt —————————————— 2 green onions 1/2 bunch of parsley 5-6 spearmint leaves 1 medium onion 2 medium eggs pepper 1 tsp salt 200 g Greek feta cheese 100 g plain flour olive oil ———————————————— 270 g yogurt 2% 400 g water 1,5 tsp salt 130 g olive oil 400 g plain flour 10 g baking powder ——————————————— olive oil sesame ————————————————- 47 cm

GERMAN

ZUTATEN

1 kg Zucchini 1 TL Salz —————————————— 2 Frühlingszwiebeln 1/2 Bund Petersilie 5-6 grüne Minzblätter 1 mittelgroße Zwiebel 2 mittelgroße Eier Pfeffer 1 TL Salz 200 g griechischer Feta-Käse 100 g Mehl Olivenöl ———————————————— 270 g Joghurt 2% 400 g Wasser 1,5 TL Salz 130 g Olivenöl 400 g Mehl 10 g Backpulver ——————————————— Olivenöl Sesam ————————————————- 47 cm

10 Χρόνος Εκτέλεσης

1 ώρα Χρόνος Ψησίματος

10-14 Μερίδες

Εκτέλεση για την μπατζίνα με κολοκύθι για την παραλία

Τρίβουμε στον τρίφτη τα κολοκυθάκια, ρίχνουμε αλάτι και τα στραγγίζουμε πολύ καλά. Τα ρίχνουμε σε ένα μπολ και προσθέτουμε, τα φρέσκα κρεμμυδάκια, τον μαϊντανό , τον δυόσμο, αλάτι ,πιπέρι, το κρεμμύδι, τα αυγά ,το τυρί φέτα ,το αλεύρι για όλες τις χρήσεις, το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε πολύ καλά.

Σε ένα άλλο μπολ για τον χυλό θα ρίξουμε το γιαούρτι, το νερό, το αλάτι, το ελαιόλαδο, το μπέικεν και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε το αλεύρι για όλες τις χρήσεις και ανακατεύουμε πολύ καλά μέχρι να έχουμε έναν χυλό. Σε ένα ταψί 47 εκατοστά ρίχνουμε ελαιόλαδο και πασπαλίζουμε με σουσάμι.

Δείτε ακόμα Μπατζίνα με σιμιγδάλι

Προσθέτουμε την μισή ποσότητα από τον χυλό και τον στρώνουμε ομοιόμορφα σε όλη την επιφάνεια. Βάζουμε την γέμιση ομοιόμορφα παντού και ρίχνουμε από πάνω την υπόλοιπη ποσότητα από τον χυλό. Στρώνουμε ομοιόμορφα και πασπαλίζουμε με σουσάμι.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις στους 190 C για 1 ώρα. Αφήνουμε να κρυώσει 10 λεπτά και η πιο νόστιμη κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο είναι έτοιμη να την απολαύσετε!! Απλά υπέροχη με μια διαφορετική τεχνική!!! Καλή σας επιτυχία!!

Δείτε το βίντεο εδώ:

Δείτε όλες τις λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr