Νηστίσιμη μαγιονέζα. Νηστίσιμη μαγιονέζα με γάλα σόγιας, χωρίς αυγά, χυμό λεμονιού, μουστάρδα και ξύδι.
Μπορεί να διανύουμε περίοδο νηστείας όμως και η νηστεία μπορεί να είναι πεντανόστιμη. Έτσι θα φτιάξουμε σήμερα μία πεντανόστιμη μα πάνω από όλα πανεύκολη μαγιονέζα χωρίς αυγά, με γάλα σόγιας, ξύδι, μουστάρδα, χυμό λεμονιού και μερικά ακόμη απλά υλικά.
Αυτή η νηστίσιμη μαγιονέζα είναι τέλεια για να συνοδεύσουμε τα θαλασσινά μας, να την βάλουμε στα τοστ και στα σάντουιτς ή να την απολαμβάνουμε και σκέτη. Δεν έχει καμία διαφορά με την κλασική μαγιονέζα και είναι vegan και πολύ πιο υγιεινή.
Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για την νηστίσιμη μαγιονέζα:
Νηστήσιμη Μαγιονέζα. Απίστευτα νόστιμη, χωρίς χοληστερόλη, χωρίς αυγά, με αγνά υλικά και χειροποίητη! Αλήθεια δεν θα πιστεύετε στη νοστιμιά της.
Εκτέλεση για την νηστίσιμη μαγιονέζα
Σε ένα ψηλό και μακρόστενο σκεύος ρίχνουμε το παγωμένο γάλα σόγιας, την μουστάρδα και την ζάχαρη και χτυπάμε με ραβδομπλέντερ για 5 δευτερόλεπτα. Στην συνέχεια ρίχνουμε το 1/3 του σπορέλαιου και χτυπάμε για 5 δευτερόλεπτα σε δυνατή ταχύτητα.
Δείτε ακόμα Νηστίσιμη σκεπαστή
Έπειτα προσθέτουμε το ξύδι και το άλλο 1/3 του σπορέλαιου και χτυπάμε για ακόμη 5 δευτερόλεπτα. Εδώ βλέπουμε ότι η μαγιονέζα ξεκινάει σιγά σιγά να δένει. Ρίχνουμε τον χυμό λεμονιού, το αλάτι και την τελευταία δόση του σπορέλαιου και χτυπάμε πάνω κάτω, σε δυνατή ταχύτητα. Έτοιμη.
Tips για την Νηστίσιμη μαγιονέζα
Αφού ετοιμάσουμε την μαγιονέζα δοκιμάζουμε κι αν χρειαστεί προσθέτουμε ξύδι, χυμό λεμονιού ή αλάτι ανάλογα τα γούστα μας. Αποθηκεύεται σε βάζο που κλείνει καλά και διατηρείται στο ψυγείο.
Δεν γνωρίζουμε ακριβώς πόσες μέρες μπορεί να διατηρηθεί γι’ αυτό αν δεν είστε λάτρεις της μαγιονέζας καλύτερα να φτιάξετε μισή δόση και ξανά φτιάχνετε όποτε θέλετε.
Η μαγιονέζα δεν κόβει επειδή ρίχνουμε το λάδι με αυτό τον τρόπο. Το γάλα σόγιας πρέπει να είναι παγωμένο. Αντί για σπορέλαιο μπορούμε να βάλουμε ηλιέλαιο, το οποίο θα το ρίξουμε σε 3 δόσεις.
Η συνταγή είναι του φίλου μας Thanos Ntrosxos
Δείτε όλες τις λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ
Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr
