Pancakes χωρίς αυγά, με φρούτα ψιλοκομμένα, και λίγα ακόμη υλικά που όλοι έχουμε σπίτι! Γίνονται σε δέκα λεπτά για το πρωινό των παιδιών. Είναι πολύ δυναμωτικές, και νόστιμες. Τα παιδιά θα ξετρελαθούν με αυτή τη συνταγή και θα σας τη ζητάνε συνέχεια. Μπορείτε να γαρνίρετε με ότι θέλετε!
Εκτέλεση:
(για 6 μεγάλες Pancakes)
Σε ένα μεγάλο μπολ προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν και τη ζάχαρη. Ανακατεύουμε με σύρμα. Προσθέτουμε το γάλα, το λάδι και το νερό.Ανακατεύουμε καλά με το σύρμα μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
Βάζουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά και περιμένουμε να ζεσταθεί. Σε αυτό το σημείο προσθέτουμε τα φρούτα που θέλουμε μέσα ψιλοκομμένα , στο μείγμα, και την κανέλα.
Μόλις κάψει το τηγάνι, αλείφουμε λίγο λάδι με ένα πινέλο. Ρίχνουμε με μια κουτάλα λίγο από το μείγμα.
Προσέχουμε να μην μας καεί και με μια σπάτουλα αναποδογυρίζουμε την τηγανίτα.
Εάν θέλουμε σως από πάνω ρίχνουμε την μαρμελάδα, μόλις τελειώσουμε, στο τηγάνι να λιώσει λίγο και ρίχνουμε μέσα και ψιλοκομμένα φρούτα. Περιχύνουμε πάνω από τις Pancakes!
Διατροφικά στοιχεία: 188 θερμίδες/pancake
