Πασχαλινή σαλάτα με λάχανο

Λένα Γατσή

Πασχαλινή σαλάτα με λάχανο για να συνοδεύσουμε το αρνί, το κοντοσούβλι, το κοκορέτσι και τα υπόλοιπα μεζεδάκια μας την Κυριακή του Πάσχα!

Δείτε ακόμα Πασχαλινή αυγοσαλάτα

Με τα ψητά σούβλας μία σαλάτα λάχανο ταιριάζει απόλυτα. Κι εμείς ετοιμάσαμε για εσάς μία φανταστική σαλάτα λάχανο, γρήγορη και δροσερή με ένα απολαυστικό ντρέσινγκ. Είναι μία πάρα πολύ καλή επιλογή αφού συνοδεύει τέλεια το αρνί μας.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για την Πασχαλινή σαλάτα με λάχανο

Εκτέλεση για την Πασχαλινή σαλάτα με λάχανο

Αρχικά καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε το λάχανο με το ειδικό εργαλείο, δηλαδή το μαντολίνο. Έπειτα ξεπλένουμε με άφθονο νερό και παράλληλα πατάμε καλά το λάχανο με τα χέρια σαν να το στύβουμε. Με αυτόν τον τρόπο μαλακώνει ακόμη περισσότερο και γίνεται πιο εύπεπτο.

Το στραγγίζουμε πολύ καλά από τα νερά και το βάζουμε σε μία λεκάνη. Στον τρίφτη τρίβουμε το χοντρό μέρος του λάχανου και τα καρότα και τα προσθέτουμε στην λεκάνη. Ψιλοκόβουμε τα φρέσκα κρεμμυδάκια και τα προσθέτουμε και αυτά.

Καθαρίζουμε και τα μήλα και αφαιρούμε τα κουκούτσια. Το ένα μήλο το ψιλοκόβουμε σε λεπτά μπαστουνάκια και το άλλο το τρίβουμε στον τρίφτη στο χοντρό πάλι μέρος. Αφού προσθέτουμε και τα μήλα στη σαλάτα, ετοιμάζουμε την σώς.

Δείτε ακόμα Πασχαλινή σαλάτα με αυγά

Συγκεκριμένα σε μία μπασίνα ανακατεύουμε την μαγιονέζα, το στραγγιστό γιαούρτι 2%, το μηλόξυδο, το μπαλσάμικο, την μουστάρδα, την ζάχαρη και το αλάτι. Περιχύνουμε με το ντρέσινγκ την σαλάτα, ανακατεύουμε και είναι έτοιμη.

Η συνταγή είναι της φίλης μας Aggeliki Antonopoulou

Δείτε όλες τις Πασχαλινές μας συνταγές με ένα κλικ ΕΔΩ

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr 

• λαχανο
• Πάσχα
• πασχαλινο τραπεζι
• σαλατα