Συνταγή για πηχτά ρεβίθια με λαχανικά για το ολοήμερο. Αν τα παιδιά δυσκολεύονται να φάνε τα ρεβίθια και τα λαχανικά, αν τα μαγειρέψετε με αυτόν τον τρόπο θα γλείψουν και τα τάπερ! Μαμαδίστικα ρεβίθια με διάφορα λαχανικά, που είναι σκέτο γλύκισμα. Συνοδεύστε το με φέτα και θα ξετρελαθείτε!
Δείτε ακόμα Φθινοπωρινά ρεβίθια στο φούρνο
Τα ρεβίθια είναι ένα πολύ θρεπτικό όσπριο. Αν θέλετε να τα εντάξετε στη διατροφή του παιδιού τότε αξίζει να πειραματιστείτε και να δώσετε λίγη παραπάνω αγάπη στη μαγειρική σας. Μαγειρέψτε λοιπόν τα ρεβίθια με διάφορα λαχανικά για να δημιουργήσετε ένα πολύχρωμο και πεντανόστιμο πιάτο.
Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για τα ρεβίθια με λαχανικά:
Εκτέλεση για τα ρεβίθια με λαχανικά
Σε ένα χαμηλό φαρδύ σκεύος σοτάρουμε ελαφρώς το κρεμμύδι ψιλοκομμένο. Στη συνέχεια προσθέτουμε τις πιπεριές Φλωρίνης κομμένες σε κομματάκια, τις ντομάτες κομμένες σε καρεδάκια, το καρότο κομμένο σε ροδέλες, το σκόρδο ψιλοκομμένο, το αλάτι, το πιπέρι, τον κουρκουμά, το κύμινο και το ξερό κόλιανδρο.
Στο μεταξύ έχουμε μουλιάσει τα ρεβίθια από το προηγούμενο βράδυ και τα έχουμε μισοβράσει. Προσθέτουμε και τα μισοβρασμένα ρεβίθια στο μείγμα με το κρεμμύδια και βάζουμε λίγο ζεστό νερό μέχρι να καλυφθούν τα υλικά.
Δείτε ακόμα Ρεβιθοκεφτέδες με τα ρεβίθια που περίσσεψαν
Βράζουμε για 20 λεπτά και μόλις σβήνουμε την φωτιά βάζουμε την φρέσκια και την ξερή ρίγανη. Στο τέλος βάζουμε και τον χυμό λεμονιού. Απολαμβάνουμε και καλή όρεξη!
Η συνταγή είναι της φίλης μας Souki Simeonidou
και την είδαμε στην αγαπημένη μας ομάδα ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ
Δείτε όλες τις λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ
Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr
