Μένια Στεφοπούλου
Συνταγή για αφράτα τυροψωμάκια με γιαουρτένια ζύμη για το σχολικό κολατσιό από τη Μένια Στεφοπούλου.
Υλικά:
- Γιαούρτι στραγγιστό 200 γραμμάρια
- ηλιέλαιο 220 ml
- νερό 250 ml
- ξερή μαγιά 8-9 γραμμάρια
- ζαχαρη 2 κουταλιές της σούπας
- αλεύρι για όλες τις χρήσεις 700-750 γραμμάρια
- αλατι 2 κουταλάκια του γλυκού
Για τη γέμιση:
- φέτα 400 γραμμάρια
Για το άλειμμα:
- αυγα 1
Για το πασπάλισμα:
- σουσαμι Κατά βούληση
Αν ψάχνεις το ιδανικό σχολικό κολατσιό τόσο για το πρωί όσο και για το ταπεράκι του ολοήμερου σου βρήκαμε την λύση. Αφράτα τυροψωμάκια με φέτα που θα τα αγαπήσουν μικροί και μεγάλοι. Η Μένια Στεφοπούλου μας δείχνει αναλυτικά την συνταγή καθώς επίσης και βίντεο για να σου πετύχει σίγουρα το σχέδιο της ζύμης!
Τα σχολεία σιγά σιγά ξεκινούν και όλοι οι γονείς ψάχνουμε τρόπους να χορτάσουμε τα παιδιά μας στο σχολείο. Μία τέλεια ιδέα τόσο για το πρωί όσο και για το ολοήμερο είναι αυτά τα αφράτα τυρόψωμα με ζύμη γιαουρτιού. Η ζύμη είναι ελαστική και εύκολη οπότε μπορείς να την φτιάχνεις και για άλλα πιτάκια της αρεσκείας σου.
Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για τα τυροψωμάκια με γιαουρτένια ζύμη για το σχολείο:
Εκτέλεση βήμα προς βήμα
Αρχικά θρυμματίζουμε τη φέτα. Σε μία λεκάνη βάζουμε ακριβώς με αυτήν την σειρά το στραγγιστό γιαούρτι, το ηλιέλαιο, το νερό, την μαγιά, την ζάχαρη, το αλεύρι για όλες τις χρήσεις και το αλάτι. Ζυμώνουμε μέχρι να πάρουμε μία ζύμη που δεν κολλάει στα χέρια, την σκεπάζουμε και την αφήνουμε να φουσκώσει σε ζεστό μέρος. Στη συνέχεια την χωρίζουμε σε μπαλάκια των 70 γραμμαρίων το καθένα.
Λαδώνουμε λίγο τον πάγκο και ανοίγουμε το κάθε μπαλάκι σε φυλλαράκι με το χέρια. Βάζουμε λίγη φέτα στη μία άκρη του φύλλου και χαράζουμε με ένα ρολό για πίτσα την άλλη άκρη. Κόβουμε τις άκρες και ρολάρουμε. Κλείνουμε καλά και είναι έτοιμο.
Επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία και με τα υπόλοιπα. Αφήνουμε για άλλα 15 λεπτά σκεπασμένα να φουσκώσουν σε ζεστό μέρος κι έπειτα τα αλείφουμε με χτυπημένο αυγό. Πασπαλίζουμε με σουσάμι και ψήνουμε στους 190 βαθμούς Κελσίου, στις αντιστάσεις για 20-25 λεπτά. Σας άρεσε αυτή η συνταγή; Δοκιμάστε την και πείτε μας την γνώμη σας στα σχόλια.
Άλλες συνταγές για τυρόψωμο που θα λατρέψεις:
Η συνταγή είναι της φίλης μας Μένιας Στεφοπούλου και την είδαμε στην ομάδα της Μπουκιά και Μένια
Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr