Πικάντικος γύρος κοτόπουλο με το μυστικό υλικό από σουβλατζίδικό

Πικάντικος γύρος κοτόπουλο με το μυστικό υλικό που θα τον κάνει σαν από σουβλατζίδικο.

Συνταγή για σπιτικό γύρο κοτόπουλο, πικάντικο και ζουμερό για σπιτικά πιτόγυρα αλλά και ποικιλίες κρεατικών με μυστικό υλικό έκπληξη. Βάλαμε καπνιστή πάπρικα και σουμάκ το μείγμα μπαχαρικών που απογειώνει το κρέας αλλά μπορείτε να προσθέσετε και θυμάρι ή ρίγανη. Είναι εύκολος και νόστιμος και μπορείτε να τον φτιάξετε για το μεσημεριανό όλης της οικογένειας αλλά και για το μεζέ της παρέας.

Είτε κανονίσατε μέρα μπάρμπεκιου, είτε θέλετε να εκμεταλλευτείτε κάπως διαφορετικά το κοτόπουλο που έχετε στην κατάψυξη, αξίζει να δοκιμάσετε αυτόν τον σπιτικό γύρο κοτόπουλο με καπνιστή πάπρικα και σουμάκ. Είναι αρωματικός, ελαφρώς πικάντικος και γεμάτος γεύση. Ενώ η…στρατηγική μας επιλογή να βάλουμε μπούτι αντί για στήθος τον έκανε πολύ πολύ ζουμερό και μαλακό.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για τον σπιτικό γύρο κοτόπουλο με πάπρικα:

Εκτέλεση βήμα προς βήμα

Αρχικά παίρνουμε το κοτόπουλο και το κόβουμε σε λωρίδες. Το μαρινάρουμε με αλάτι, πιπέρι, καπνιστή πάπρικα, σουμάκ και ελαιόλαδο. Επίσης προσθέτουμε σκόνη σκόρδου, μουστάρδα και κάρυ. Ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε το κρέας από το προηγούμενο βράδυ ή τουλάχιστον για 2 ώρες να μαριναριστούν.

Βάζουμε λαδόκολλα σε μία λαμαρίνα, τη λαδώνουμε ελαφρώς απλώνοντας το λαδάκι με το χέρι πάνω στο χαρτί να πάει παντού και στρώνουμε τον γύρο. Ψήνουμε για 45 λεπτά σε δυνατό φούρνο. Ενδιάμεσα, όταν ροδίσει από τη μία πλευρά το γυρνάμε από άλλη για να ροδίσου εξίσου. Προσέχουμε γιατί παίρνει χρώμα εύκολα. Σας άρεσε αυτή η συνταγή Πείτε μας την γνώμη σας στα σχόλια.

Άλλες συνταγές για γύρο που θα λατρέψετε:

• Πιτόγυρο 100% handmade
• Το πιο λαχταριστό σπιτικό πιτόγυρο όπως ακριβώς του σουβλατζίδικου
• Greek Chicken Gyros

Η συνταγή είναι της φίλης μας Maria Chatzisimou

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr