Γιαγιά Ελένη
Τα πιο αφράτα και φουσκωτά τυροπιτάκια με φέτα για το ταπεράκι του σχολείου στο ολοήμερο ή για το σχολικό κολατσιό το πρωί, με όλα τα μυστικά τους για σίγουρη επιτυχια.
Υλικά:
- Γιαούρτι στραγγιστό 1 ποτήρι του τσαγιού στραγγιστό ελαφρύ
- Γάλα φρέσκο 1 ποτήρι του τσαγιού ελαφρύ (χλιαρό)
- ξερή μαγιά 1 φακελάκι
- ηλιέλαιο 1 ποτήρι του τσαγιού
- αλεύρι για όλες τις χρήσεις 6 ποτήρια του τσαγιού
- ζαχαρη 1 κουταλάκι του γλυκού
- αλατι 1 κουταλάκι του γλυκού
Για τη γέμιση:
- φέτα 300 γραμμάρια
Για το άλειμμα:
Για το πασπάλισμα:
- σουσαμι Λίγο
Τα τυροπιτάκια αρέσουν σε μικρούς και μεγάλους. Ακόμη και τα δύσκολα παιδάκια στο φαγητά, τα τυροπιτάκια τα λατρεύουν γι’ αυτό και σήμερα θα σου δείξω την καλύτερη συνταγή για τα πιο αφράτα και φουσκωτά πιτάκια με φέτα. Μπορείς να τα φτιάξεις τόσο για το ταπεράκι του ολοήμερου όσο και για το πρωινό στο σχολείο.
Τα τυροπιτάκια μπορεί να είναι μία κλασική συνταγή στην Ελλάδα, όμως έχει πολλές παραλλαγές και η μία είναι καλύτερη από την άλλη. Αυτή τη φορά θα σου δείξω ψωμένια, φουσκωτά τυροπιτάκια με σπιτική ζύμη και φέτα που σίγουρα τα παιδιά θα τα ζητούν συνέχεια.
Αναλυτικά η εκτέλεση για τα τυροπιτάκια παρακάτω:
Εκτέλεση βήμα προς βήμα
Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε το χλιαρό γάλα, τη μαγιά, τη ζάχαρη, το γιαούρτι και το λάδι και ανακατεύουμε καλά. Προσθέτουμε το αλάτι και σταδιακά το αλεύρι, ζυμώνοντας μέχρι να δημιουργηθεί μια μαλακή και εύπλαστη ζύμη.
Σκεπάζουμε τη ζύμη και την αφήνουμε να ξεκουραστεί για περίπου 1 ώρα, μέχρι να φουσκώσει. Στη συνέχεια πλάθουμε τη ζύμη σε κομμάτια και προσθέτουμε τη φέτα. Τα τοποθετούμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα.
Χτυπάμε τον κρόκο αυγού και αλείφουμε από πάνω τα ζυμαράκια, πασπαλίζοντας με σουσάμι. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 180 βαθμούς Κελσίου για 20 με 30 λεπτά περίπου, ανάλογα με τον φούρνο, μέχρι να πάρουν ωραίο χρυσαφένιο χρώμα. Σας άρεσε αυτή η συνταγή; Πείτε μας την γνώμη σας στα σχόλια.
Δείτε ακόμα Τα πιο αφράτα τυροπιτάκια με ζύμη για πισιά
Συχνές ερωτήσεις (FAQ)
Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε κανονικό γιαούρτι αντί για ελαφρύ;
Ναι, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε κανονικό στραγγιστό γιαούρτι αντί για ελαφρύ, στην ίδια ποσότητα.
Μπορούμε να αντικαταστήσουμε τη φέτα με άλλο τυρί;
Φυσικά μπορούμε να την αντικαταστήσουμε με ό,τι τυρί μας αρέσει.
Άλλες συνταγές για τυροπιτάκια που θα λατρέψεις:
- Αφράτα τυροπιτάκια με μαγιά και γιαούρτι
- Τυροπιτάκια με ευφάνταστο σχήμα και βήμα βήμα πως να τα κάνετε
- Σχολικό Κολατσιό: 20 συνταγές για Τυροπιτάκια που θα λατρέψουν τα παιδιά
Η συνταγή είναι της φίλης μας Athanasia Tsigara και την είδαμε στην ομάδα Γλυκά κουταλιού και φαγητά ….πιρουνιού!!
Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr