Δημήτρης Μιχαηλίδης
Συνταγή για εύκολες και τραγανές κροκέτες με πατάτα και καρότο από τον Δημήτρη Μιχαηλίδη, ψημένες στο φούρνο, για να δοκιμάσουν τα παιδιά λαχανικά.
Υλικά:
Συνταγή για υγιεινές κροκέτες λαχανικών με πατάτες, καρότο και κουνουπίδι, ψημένες στο φούρνο από τον Δημήτρη Μιχαηλίδη. Μία τέλεια πρόταση για το ταπεράκι του ολοήμερου, αφού δεν έχει σάλτσες, που θα πείσει ακόμη και το πιο δύσκολο παιδί στο φαγητό να δοκιμάσει λαχανικά.
Τυροκροκέτες του Γιώργου Ζώλη
Μπορεί τα παιδιά να μην αγαπούν τα λαχανικά όμως τις περισσότερες φορές δε θέλει πιέσεις και κόπο…αλλά τρόπο. Ο αγαπημένος μας Δημήτρης Μιχαηλίδης, μας δείχνει την δική του συνταγή για κροκέτες λαχανικών στον φούρνο που δε θα αντισταθεί κανένα παιδί.
Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για τις κροκέτες λαχανικών στον φούρνο:
ENGLISH
1 large carrot 1 large potato 1/2 cauliflower salt a little olive oil
140 g. ground oats 50 g. grated cheese 1 egg
Cut the vegetables into small pieces and boil until they are ready. Mash them in a bowl, add salt, olive oil, oats, cheese, egg and mix. Place in the refrigerator until the dough is firm.
Grease your hands and form croquettes. Place the croquettes on a baking sheet lined with parchment paper, drizzle with olive oil and bake in a preheated oven in air at 180 for about 20′-25′.
ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΑΞΙΑ ΓΙΑ 1 ΚΡΟΚΕΤΑ:
Θερμίδες: 50 kcal Πρωτεΐνη: 1,7 g Λιπαρά: 1,8 g Υδατάνθρακες: 6,6 g
Εκτέλεση
Κόβουμε τα λαχανικά σε μικρά κομμάτια και βράζουμε μέχρι να είναι έτοιμα. Τα πολτοποιούμε σε ένα μπολ, προσθέτουμε αλάτι, ελαιόλαδο, τη βρώμη, το τυρί, το αυγό και ανακατεύουμε. Βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να σφίξει η ζύμη.
Συνταγή για παιδιά: Μπιφτέκια λαχανικών στον φούρνο
Λαδώνουμε τα χέρια μας και πλάθουμε κροκέτες. Βάζουμε τις κροκέτες σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα, ραντίζουμε με ελαιόλαδο και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 180 βαθμούς Κελσίου για περίπου 20-25 λεπτά.
Παρακάτω αναλυτικά η εκτέλεση:
Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr