Συνταγή για Salatka Jarzynowa

Λένα Γατσή

Συνταγή για Salatka Jarzynowa με γιαούρτι από την Πολωνία. Η Salatka Jarzynowa είναι μία παραδοσιακή σαλάτα από την Πολωνία με πατάτες, κρεμμύδι, καρότο, αρακά, μήλο και ένα δροσερό γιαούρτι. Για ένα χορταστικό βραδινό αλλά και για το τραπέζι της Κυριακής.

Η σαλάτα Salatka Jarzynowa από την Πολωνία ονομάζεται διαφορετικά σκουπιδοσαλάτα επειδή στην ουσία φτιάχνεται με ό,τι υλικά έχεις στο ψυγείο και σου περισσεύουν. Είναι δροσιστική, χορταστική και μέσα στην νοστιμιά και αποτελεί παραδοσιακή συνταγή για την Πολωνία. Δοκιμάστε την.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για την Salatka Jarzynowa με γιαούρτι:

Αυτή είναι η πιο δημοφιλής σαλάτα της Πολωνίας και η αλήθεια είναι πως έχει πολλές ονομασίες. Το πολωνικό της όνομα είναι salatka jarzynowa αλλά λέγεται και πατατοσαλάτα, σαλάτα λαχανικών αλλά και σκουπιδοσαλάτα (μη με ρωτάς γιατί… δεν έχω ιδέα).

Μιας και το καλοκαίρι είναι εδώ και οι σαλάτες είναι πολύ δημοφιλείς γενικότερα, είπαμε και εμείς εδώ στο mrssoupe.com να ξεκινήσουμε να φτιάχνουμε πιο πολλές σαλάτες πλούσιες σε λαχανικά και φρούτα και γεμάτες γεύση.

Αυτή η πολωνική σαλάτα που τρώγεται στην Πολωνία εδώ και πάαααρα πολλά χρόνια είναι γεμάτη απλά λαχανικά που μπορείς να βρεις εύκολα. Πιο συγκεκριμένα περιέχει πατάτες, αρακά, καρότα και μήλο.

Δείτε ακόμα Πατατοσαλάτα με πίκλες και σώς γιαουρτιού

Όσο για τη σώς… σύμφωνα με την παραδοσιακή συνταγή θα χρειαστείς μόνο μαγιονέζα για να την φτιάξεις. Για να την κάνω πιο light αντικατέστησα την μισή μαγιονέζα με γιαούρτι. Εσύ μπορείς να αντικαταστήσεις και εντελώς την μαγιονέζα με γιαούρτι αν το προτιμάς.

Tips και αντικαταστάσεις

Αν είσαι vegan μπορείς να παραλείψεις τα αυγά και να αντικαταστήσεις τη μαγιονέζα με vegan μαγιονέζα και το γιαούρτι με γιαούρτι σόγιας.

Η πιο Διάσημη Πολωνική Σαλάτα

Χρόνος προετοιμασίας 10 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος 25 λεπτά
Συνολικός χρόνος 35 λεπτά
Μερίδες 4

Αυτή τη σαλάτα θα θέλεις να την φτιάχνεις και να την τρως όλο το καλοκαίρι.

Εκτέλεση για την Salatka Jarzynowa με γιαούρτι

Ξεκίνα καθαρίζοντας τα λαχανικά σου. Κόψε σε μικρά κομμάτια πατάτες και καρότα και βράστα σε αλατισμένο νερό για 20-25 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν. Στα μισά του χρόνου ρίξε μέσα και τον αρακά. Στράγγισε τα λαχανικά σου και άφησέ τα να κρυώσουν ελαφρώς.

Δείτε ακόμα Πατατοσαλάτα ποντικάκι για το παιδικό πάρτι

Ψιλόκοψε το κρεμμύδι και κόψε σε κυβάκια το μήλο. Κόβουμε σε κυβάκια τις πατάτες και τα καρότα αλλά και τα αυγά αφού τα βράσεις. Ρίξε τα πάντα σε ένα μπολ. Πρόσθεσε την μαγιονέζα και το γιαούρτι και αλάτι και ανακάτεψε καλά. Βάλε την σαλάτα σου στο ψυγείο μέχρι να την απολαύσεις. Τρώγεται τέλεια και την επόμενη μέρα.

Δείτε την συνταγή για τη Salatka Jarzynowa με γιαούρτι στο site της Emily Vagia ΕΔΩ

Αν θέλετε να δείτε όλες τις συνταγές της Emily Vagia στο Youtube πατήστε ΕΔΩ 

Ακολουθήστε την Emily Vagia ΕΔΩ 

Δείτε όλες τις λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr 

• βραδινο
• πατατοσαλατα
• σαλατα