Για τα πιο τραγανά κολοκυθάκια δεν χρειάζεστε τηγάνι και κορεσμένα λιπαρά. Ο Παναγιώτης Παπαδάκης μας δείχνει πως θα φτιάξουμε τραγανά κολοκυθάκια στον φούρνο. Συνοδεύστε τα με την αγαπημένη σας σώς.
- κολοκυθάκια 2-3 μικρά
- αλατι 1/2 κουταλάκι του γλυκού
- ελαιολαδο 1 κουταλιά της σούπας
Υλικά
Μας αρέσουν τα τραγανά κολοκυθάκια αλλά τα αποφεύγουμε αφού τα φτιάχνουμε πάντα στο τηγάνι. Τουλάχιστον τα φτιάχναμε, μέχρι ο Παναγιώτης Παπαδάκης να μας δείξει την δική του συνταγή για τραγανά κολοκυθάκια στον φούρνο.
Δείτε ακόμα Αλμυρές βάφλες με κολοκυθάκια χωρίς γλουτένη
Εμάς μας αρέσει να τα βουτάμε σε τζατζίκι αλλά μία εξαιρετική πρόταση είναι και μία δροσερή σώς γιαουρτιού! Είναι φανταστικά, πιο υγιεινά από τα τηγανιτά, τέλεια ιδέα για το ολοήμερο αλλά και με την πιο τραγανή κρούστα.
Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για τα τραγανά κολοκυθάκια:
INGREDIENTS
2-3 small zucchini
1/2 tsp salt
1 tbsp olive oil
—————————————-
70 g bread crumb
70 g parmesan cheese
1/4 tsp garlic powder
Pepper
1/2 tsp salt
GERMAN
2-3 kleine Zucchini
1/2 TL Salz
1 EL Olivenöl
———————————–
70 g Semmelbrösel
70 g Parmesankäse
1/4 TL Knoblauchpulver
Pfeffer
1/2 TL Salz
5′ Χρόνος Εκτέλεσης
20′- 25′ Χρόνος Ψησίματος
2 Μερίδες
Εκτέλεση
Κόβουμε σε λεπτές φέτες τα κολοκυθάκια. Τα βάζουμε σε ένα μπολ μαζί με το αλάτι. Τα ανακατεύουμε και στραγγίζουμε τα υγρά τους. Προσθέτουμε το ελαιόλαδο και τα ανακατεύουμε. Σε μια σακούλα τροφίμων ρίχνουμε την φρυγανιά , το τυρί παρμεζάνα , το σκόρδο σε σκόνη , το αλάτι , το πιπέρι και κλείνουμε την σακούλα.
Δείτε ακόμα Αφράτο σουφλέ με κολοκυθάκια και φέτα
Ανακατεύουμε πολύ καλά τα υλικά μέσα στην σακούλα χτυπώντας την.
Προσθέτουμε μέσα όλα τα κολοκυθάκια και τα ανακατεύουμε να παναριστούν καλά. Σε ένα ταψί με λαδόκολλα τα στρώνουμε και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα για 20-25 λεπτά στους 180 c.
Σερβίρουμε με τζατζίκι ή με ότι άλλο μας αρέσει. Τα πιο νόστιμα και εύκολα κολοκυθάκια φούρνου καλύτερα και από τηγανητά!! Καλή σας επιτυχία!!
Δείτε το βίντεο εδώ:
Δείτε όλες τις λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ
Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr
