Τρουφάκια με το κέικ που μας περίσσεψε για κέρασμα

Συνταγή για εύκολα τρουφάκια με το κέικ που μας περίσσεψε κι ακόμη 5 οικονομικά υλικά για κέρασμα με τα μυστικά για να αποθηκεύσετε όσο κέικ δε χρησιμοποιήσετε στα τρουφάκια στη κατάψυξη.

Συνταγή για εύκολα και οικονομικά τρουφάκια με μερέντα, το κέικ που μας περίσσεψε κι ακόμη λίγα απλά υλικά για κέρασμα σε γιορτές και γενέθλια. Με μόλις 6 υλικά μπορείς να εκμεταλλευτείς τόσο το κέικ που περίσσεψε ή δε σου πέτυχε και παράλληλα να απολαύσεις ένα νόστιμο γλυκό καλύτερο και από του ζαχαροπλαστείου. Κι αν τα τρουφάκια δεν είναι αρκετά για να μη πάει χαράμι το κέικ, σου έχουμε και το κόλπο για να αποθηκεύσεις το υπόλοιπο στη κατάψυξη.

Τα τρουφάκια είναι ένα γλυκό που μπορεί να το φτιάξει ακόμη και μία αρχάρια ή ένας αρχάριος στη κουζίνα. Γι’ αυτό κι αν το τελευταίο κέικ που έφτιαξες πήγε χαμένο, ξεράθηκε ή δεν σου πέτυχε δε χρειάζεται να απελπίζεσαι. Μπορείς με ακόμη 5 υλικά να το απολαύσεις στα πιο νόστιμα τρουφάκια που έχεις δοκιμάσει.

Αναλυτικά η εκτέλεση για τα τρουφάκια με το κέικ που περίσσεψε παρακάτω:

Εκτέλεση βήμα προς βήμα

Τρίβουμε το κέικ σε ένα μπολ. Προσθέτουμε το τυρί κρέμα, την πραλίνα και τις σοκολατένιες σταφίδες και ανακατεύουμε καλά μέχρι να έχουμε ένα ομοιογενές μείγμα. Βάζουμε το μπολ στο ψυγείο για 30 λεπτά. Στη συνέχεια πλάθουμε περίπου 35 τρουφάκια.

Τα τοποθετούμε ξανά στο ψυγείο για ακόμη 30 λεπτά, ώστε να σφίξουν καλά. Έπειτα διακοσμούμε τα τρουφάκια με τη λιωμένη λευκή κουβερτούρα, στην οποία έχουμε προσθέσει λίγο γαλάζιο χρώμα ζαχαροπλαστικής. Το υπόλοιπο κέικ το βάζουμε στην κατάψυξη για μελλοντική χρήση. Σας άρεσε αυτή η συνταγή; Πείτε μας την γνώμη σας στα σχόλια.

Συχνές ερωτήσεις (FAQ)

Πώς αποθηκεύω το κέικ στη κατάψυξη;

Αν το κέικ είναι ολόκληρο ή σε κομμάτια, τυλίγουμε κάθε κομμάτι ή ολόκληρο το κέικ αρχικά με μεμβράνη τροφίμων, πολύ καλά και σφιχτά και μετά με αλουμινόχαρτο. Τοποθετούμε σε σακούλα κατάψυξης ή αεροστεγές δοχείο. Διατηρείται μέχρι 3 μήνες. Αν το κέικ είναι τριμμένο το βάζουμε σε σακούλα κατάψυξης. Πιέζουμε να φύγει όσος αέρας γίνεται. Κλείνουμε καλά και σημειώνουμε ημερομηνία.

Δείτε ακόμα Τρουφάκια με χρωματιστό ινδοκάρυδο με μόλις 3 υλικά

Αντί για τυρί κρέμα τί μπορώ να βάλω;

Αντί για τυρί κρέμα μπορούμε να βάλουμε μασκαρπόνε.

Άλλες συνταγές για τρουφάκια που θα λατρέψεις:

• Εύκολα τρουφάκια σε δύο διαφορετικές γεύσεις για γιορτή
• Εύκολα τρουφάκια μπανάνας για γιορτή
• Εύκολα τρουφάκια με μπισκότα και το κέικ που περίσσεψε

Η συνταγή είναι της φίλης μας Efi Prentza

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr