Τυρινή Εβδομάδα: Εύκολα αφράτα τυροπιτάκια

Συνταγή για εύκολα και αφράτα τυροπιτάκια που μπορείς να τα φτιάξεις για τη Τυρινή Εβδομάδα και σίγουρα θα αγαπήσουν και τα παιδιά. Με μία απλή και οικονομική ζύμη που μπορείς να την χρησιμοποιήσεις και σε άλλες παρασκευές.

Η Τυρινή Εβδομάδα ξεκινά στις 16 Φεβρουαρίου και τελειώνει στις 22 Φεβρουαρίου. Η παράδοση θέλει εκείνες τις μέρες να τρώμε τυρί και στη συνέχεια ξεκινά η νηστεία της Σαρακοστής. Αυτή τη φορά λοιπόν θα σου δείξουμε πώς μπορείς να φτιάξεις εύκολα και νόστιμα τυροπιτάκια με φέτα και μία πολύ απλή και άκρως πετυχημένη σπιτική ζύμη με λίγα υλικά.

Με την ίδια ζύμη πέρα από τυροπιτάκια μπορείς να φτιάξεις πεϊνιρλί, λουκανικοπιτάκια, σπανακοπιτάκια, ακόμη και πίτες. Οπότε άνευ Τυρινής Εβδομάδας, την συγκεκριμένη συνταγή μπορείς σίγουρα να την αποθηκεύσεις. Προς το παρόν φτιάξε τα καλύτερα τυροπιτάκια που έχεις δοκιμάσει ποτέ και εντυπωσίασε τον ουρανίσκο σου αλλά και όλη την οικογένεια.

Αναλυτικά η εκτέλεση για τα τυροπιτάκια παρακάτω:

Εκτέλεση βήμα προς βήμα

Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνουμε το χλιαρό γάλα και διαλύουμε μέσα τη μαγιά μαζί με τη ζάχαρη. Ανακατεύουμε ελαφρά και αφήνουμε για 5 με 10 λεπτά, μέχρι να ενεργοποιηθεί η μαγιά. Προσθέτουμε τα αυγά, το λάδι και το αλάτι και ανακατεύουμε καλά. Ρίχνουμε σταδιακά το αλεύρι και ζυμώνουμε μέχρι να έχουμε μια μαλακή, ελαστική ζύμη που δεν κολλάει στα χέρια.

Σκεπάζουμε τη ζύμη με καθαρή πετσέτα και την αφήνουμε σε ζεστό μέρος να φουσκώσει, μέχρι να διπλασιαστεί σε όγκο (περίπου 1 ώρα). Μόλις φουσκώσει, τη ζυμώνουμε ελαφρά για να ξεφουσκώσει. Στη συνέχεια χωρίζουμε τη ζύμη σε μπαλάκια.

Ανοίγουμε το κάθε μπαλάκι σε φυλλαράκι και γεμίζουμε με θρυμματισμένη φέτα. Κλείνουμε καλά σε μισοφέγγαρο και αλείφουμε με χτυπημένο αυγό. Πασπαλίζουμε με σουσάμι και ψήνουμε στους 180 βαθμούς Κελσίου μέχρι να πάρουν χρυσαφί χρώμα, στις αντιστάσεις, σε ένα ταψί με λαδόκολλα.  Σας άρεσε αυτή η συνταγή; Πείτε μας την γνώμη σας στα σχόλια.

Συχνές ερωτήσεις (FAQ)

Μπορώ να αντικαταστήσω το γάλα;

Μπορούμε να αντικαταστήσουμε τις 2 φλιτζάνες γάλα με 2 φλιτζάνες χλιαρό νερό.

Δείτε ακόμα Τα πιο αφράτα τυροπιτάκια με ζύμη για πισιά

Αντί για ξερή μαγιά πόση νωπή να βάλω;

Αντί για ξερή μαγιά μπορείς να βάλεις 40-45 γραμμάρια νωπή.

Άλλες συνταγές για τη Τυρινή Εβδομάδα που θα λατρέψεις:

• Τραγανή σπιτική πίτα με φέτα για τη Τυρινή Εβδομάδα
• Μακαρονόπιτα με φύλλο κρούστας για την εβδομάδα της Τυρινής
• Τυρινή εβδομάδα: Αλμυρά κρουασάν με φέτα

Η συνταγή είναι της φίλης μας Άννα Γιαννίκου

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr