Τυρόπιτα ταψιού με 4 τυριά. Με ανθότυρο, φέτα, κεφαλοτύρι και ρεγκάτο για κολατσιό στο ολοήμερο ή και για ένα χορταστικό βραδινό.
- φύλλα κουρού 2
Υλικά
- φέτα 125 γραμμάρια τριμμένη
- ανθοτυρο 125 γραμμάρια τριμμένο
- ρεγκάτο 125 γραμμάρια τριμμένο
- κεφαλοτύρι 125 γραμμάρια τριμμένο
Για την γέμιση
- Γάλα φρέσκο Μισό λίτρο
- αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 μεγάλες κουταλιές της σούπας
- αλατι Κατά βούληση
- πιπέρι Κατά βούληση
- μοσχοκάρυδο Κατά βούληση
- αυγα 2
- ελαιολαδο 2 κουταλιές της σούπας περίπου
Για την μπεσαμέλ
- ελαιολαδο Λίγο
Για το άλειμμα
- σουσαμι Κατά βούληση
Για το πασπάλισμα
Οι τυρόπιτες είναι από τις αγαπημένες μας πίτες διότι μας αρέσουν πολλά όλα τα τυριά. Ή τουλάχιστον τα περισσότερα. Ετοιμάσαμε λοιπόν μία τυρόπιτα με έτοιμο φύλλο κουρού, μπεσαμέλ και 4 διαφορετικά είδη τυριών.
Δείτε ακόμα Εύκολη τυρόπιτα στο τσακ μπαμ για τις διακοπές
Είναι μία τυρόπιτα με αφράτη γέμιση και ωραίο φύλλο και σίγουρα είναι η τέλεια ιδέα για το σχολικό κολατσιό στο ολοήμερο ή για ένα χορταστικό βραδινό. Ακόμη και για μεσημεριανό αν βαριέστε να μαγειρέψετε. Δοκιμάστε την και πείτε μας τις εντυπώσεις σας.
Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για την τυρόπιτα ταψιού με 4 τυριά:
Εκτέλεση για την τυρόπιτα ταψιού με 4 τυριά
Αρχικά φτιάχνουμε την μπεσαμέλ βάζοντας σε μία κατσαρόλα το φρέσκο γάλα. Το αφήνουμε να ζεσταθεί και προσθέτουμε το αλεύρι για όλες τις χρήσεις, το αλάτι, το πιπέρι, το μοσχοκάρυδο, το ελαιόλαδο και τα αυγά και ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να πήξει η μπεσαμέλ.
Προσθέτουμε στην μπεσαμέλ την θρυμματισμένη φέτα, το θρυμματισμένο ανθότυρο, το τριμμένο ρεγκάτο και το τριμμένο κεφαλοτύρι και ανακατεύουμε. Παίρνουμε ένα ταψί του φούρνου, το λαδώνουμε και απλώνουμε από πάνω ένα φύλλο κουρού.
Δείτε ακόμα Τυρόπιτα με κανταΐφι – Αφράτη
Από πάνω απλώνουμε την γέμιση και σκεπάζουμε με το άλλο φύλλο κουρού. Χαράζουμε την τυρόπιτα και την αλείφουμε με ελαιόλαδο. Πασπαλίζουμε με σουσάμι και ψήνουμε για 35 λεπτά στους 220 βαθμούς Κελσίου, ανάλογα και τον φούρνο, πάνω κάτω, στις αντιστάσεις.
Tips για την τυρόπιτα ταψιού με 4 τυριά
Αντί για ελαιόλαδο μπορούμε να βάλουμε βούτυρο στη μπεσαμέλ. Οι ποσότητες στα τυριά μπορούν να διαφέρουν ανάλογα τα γούστα μου. Αν θέλουμε την τυρόπιτα πιο αλμυρή βάζουμε παραπάνω φέτα, αν την θέλουμε πιο γλυκιά βάζουμε παραπάνω ανθότυρο. Το θέμα είναι τα τυριά να είναι συνολικά περίπου 500 γραμμάρια.
Η συνταγή είναι της φίλης μας Παναγιώτης Κυριακούλιας
και την είδαμε στην αγαπημένη μας ομάδα ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ
Δείτε όλες τις λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ
Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr
