Τυρομπουκίτσες με σουσάμι

nikol peters

Τυρομπουκίτσες με σουσάμι. Συνταγή για τυρομπουκίτσες με σουσάμι και φέτα από την Τζένη Τσανακτσίδου.

Τα παιδιά λατρεύουν τις Τυρομπουκίτσες και στην σημερινή μας συνταγή θα δούμε πως μπορούμε να φτιάξουμε τυρομπουκίτσες με σουσάμι για σχολικό κολατσιό, για τον μπουφέ στο παιδικό πάρτι αλλά και για τις βραδιές ταινιών ή τον μεζέ των μεγάλων.

Αυτές οι Τυρομπουκίτσες με σουσάμι  έχουν μία αφράτη ζύμη, μπόλικο σουσάμι και μία υπέροχη γέμιση από τυρί φέτα. Είναι πεντανόστιμες αφράτες και κυριολεκτικά λιώνουν στο στόμα. Δεν θα ξανά αγοράσετε Τυρομπουκίτσες από φούρνο ή κατεψυγμένα Τυρομπουκίτσες αν δοκιμάσετε την σημερινή μας συνταγή για Τυρομπουκίτσες με σουσάμι

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για τις Τυρομπουκίτσες με σουσάμι.

Η συνταγή είναι της φίλης μας Τζένης Τσανακτσίδου

Εκτέλεση για την γέμιση

Σε ένα μπολ σπάμε με τα χέρια μας την φέτα. Προσθέτουμε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και την πάπρικα και ανακατεύουμε για να αναμειχθούν καλά τα υλικά μας. Βάζουμε την γέμιση στην άκρη και ξεκινάμε την ζύμη.

Εκτέλεση για τις τυρομπουκίτσες με σουσάμι

Σε μία λεκάνη βάζουμε το στραγγιστό γιαούρτι, το φρέσκο σκάλα, την ζάχαρη, το αλάτι, το ηλιέλαιο και τα αυγά και ανακατεύουμε τα υλικά μας με μία ξύλινη κουτάλα. Ρίχνουμε στο μείγμα το μισό αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε.

Στο τέλος ρίχνουμε σιγά σιγά το υπόλοιπο αλεύρι και ξεκινάμε να ζυμώνουμε την ζύμη μας μέχρι να έχουμε μία αφράτη και λεία ζύμη. Σκεπάζουμε την ζύμη μας για 15 λεπτά και στην συνέχεια την βάζουμε πάνω σε αλευρωμένο πάγκο.

Κόβουμε την ζύμη σε 12 ίσα κομμάτια. Αυτά τα κομμάτια τα πλάθουμε σε μπαλίτσες και σκεπάζουμε τις μπάλες ζύμης με μία διάφανη μεμβράνη. Στην συνέχεια ανοίγουμε την κάθε μπάλα ζύμη σε φύλλο και το κόβουμε από την μέση μέχρι την άκρη.

Δείτε ακόμα Τα τυροπιτάκια της Τζένης Τσανακτσίδου

Βάζουμε την γέμιση με την φέτα στην μέσα και το κλείνουμε γύρω γύρω. Επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία μέχρι να τελειώσουν τα φύλλα. Έπειτα σε ένα μπολ χτυπάμε τους κρόκους των αυγών, το γάλα και το ηλιέλαιο για το άλειμμα μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.

Με ένα πινέλο αλείφουμε το κάθε τυροπιτάκι και βουτάμε το κάθε τυροπιτάκι σε σουσάμι. Βάζουμε τα τυροπιτάκια σε ένα ταψί με λαδόκολλα και τα ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν.

Tips για τις τυρομπουκίτσες με σουσάμι

Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε όποιο ελαφρύ λάδι μας αρέσει. Ο μαϊντανός και η πάπρικα είναι προαιρετικά.

Δείτε όλες τις λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr 

• back to school
• Τζένη Τσανακτσίδου
• τυροπιτακια