Μένια Στεφοπούλου
Συνταγή για αφράτα και νόστιμα τυροκούλουρα με τυρί κρέμα για σχολικό κολατσιό το πρωί ή για το ταπεράκι του ολοήμερου.
Υλικά:
- αλεύρι για όλες τις χρήσεις 550-600 γραμμάρια
- ασπραδια 1
- Γάλα φρέσκο 200 ml
- νερό 100 ml
- σπορέλαιο 100 ml
- ξερή μαγιά 1 φακελάκι
- ζαχαρη 1 κουταλιά της σούπας
- αλατι 1 πρέζα
Για το άνοιγμα:
- βουτυρο Περίπου 1 πλάκα
Για τη γέμιση:
- τυρί κρέμα 400 γραμμάρια περίπου
Για το άλειμμα:
Για το πασπάλισμα:
- μαυροσούσαμο Κατά βούληση
Αφράτα τυροκούλουρα με τυρί κρέμα για ένα απολαυστικό και χορταστικό κολατσιό για μικρούς και μεγάλους. Με εύκολη σπιτική ζύμη με μαγιά, τα παιδιά θα τα τσακίσουν και σίγουρα θα τα φτιάχνετε σε κάθε ευκαιρία. Απολαύστε τα!
Τυροκούλουρα αφράτα για το lunch box του σχολείου
Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για τα αφράτα τυροκούλουρα με τυρί κρέμα:
Εκτέλεση
Σε μία λεκάνη προσθέτουμε το χλιαρό γάλα, το χλιαρό νερό, το σπορέλαιο, την ζάχαρη και την ξερή μαγιά και ανακατεύουμε. Επίσης προσθέτουμε το ασπράδι αυγού και το αλάτι και συνεχίζουμε το ανακάτεμα. Στο τέλος προσθέτουμε το αλεύρι για όλες τις χρήσεις και ζυμώνουμε παράλληλα μέχρι να πάρουμε μία μαλακή ζύμη.
Δεν βάζουμε παραπάνω αλεύρι από αυτό που σας είπαμε. Αφήνουμε την ζύμη να ξεκουραστεί για 30 λεπτά. Έπειτα την χωρίζουμε σε 8 μπαλάκια και βάζουμε με τα δάχτυλά μας σε κάθε μπαλάκι λίγο βούτυρο. Ανοίγουμε το φύλλο και γεμίζουμε με τυρί κρέμα.
Τυροκούλουρα με βρώμη για το σχολείο
Το πλάθουμε σε μπαστουνάκι και ρολάρουμε σε σαλιγκάρι. Αλείφουμε με χτυπημένο κρόκο αυγού και πασπαλίζουμε με μαυροσούσαμο. Ψήνουμε στους 190 βαθμούς Κελσίου, μέχρι να ροδίσουν.
Δείτε όλες τις λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ
Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr