Αφράτα κουλούρια Θεσσαλονίκης της γιαγιάς

Συνταγή για τραγανά και νηστίσιμα κουλούρια Θεσσαλονίκης, σαν του φούρνου, με μαγιά, για το σχολικό κολατσιό αλλά και για το σνακ όλης της οικογένειας.

Συνταγή για τραγανά, σπιτικά κουλούρια Θεσσαλονίκης με μαγιά και μπόλικο σουσάμι όπως συνηθίζεται για το σχολικό κολατσιό, αλλά και για το κολατσιό των μεγάλων. Ένα υγιεινό και χορταστικό σνακ φτιαγμένο από τα χεράκια σας, που θα σας κρατήσει χορτάτους για ώρες.

Τα αγαπημένα κουλούρια Θεσσαλονίκης τώρα φτιαγμένα σπιτικά, με μαγιά, για απόλυτα αφράτη και τραγανή υφή! Μια θρεπτική και γευστική επιλογή για το σχολείο, το γραφείο ή το πρωινό σας.

Τραγανά κουλούρια Θεσσαλονίκης για το lunchbox του σχολείου

Εύκολα στην παρασκευή, με αγνά υλικά και πλούσια σε άρωμα και γεύση, αυτά τα κουλούρια θα γίνουν το αγαπημένο σνακ μικρών και μεγάλων. Δοκιμάστε τα και απολαύστε κάθε μπουκιά!

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για τα τραγανά κουλούρια Θεσσαλονίκης με μαγιά για το σχολείο:

Εκτέλεση

Φτιάχνουμε τη ζύμη μας διαλύωντας στο χλιαρό νερό την ξερή μαγιά. Προσθέτουμε το ελαιόλαδο, την ζάχαρη, το αλάτι και τελευταίο το αλεύρι για όλες τις χρήσεις σταδιακά. Ζυμώνουμε παράλληλα και σταματάμε το ζύμωμα όταν πάρουμε μία αφράτη και εύπλαστη ζύμη που δεν κολλά στα χέρια.

Την σκεπάζουμε και την αφήνουμε να φουσκώσει σε ζεστό μέρος. Έπειτα την χωρίζουμε σε μπαλάκια. Τα αφήνουμε κι αυτά σκεπασμένα με μεμβράνη για 10 λεπτά σε ζεστό μέρος.

Κουλούρια Θεσσαλονίκης σε μπαστουνάκια για κολατσιό

Έπειτα πλάθουμε τα μπαλάκια σε κορδόνια και τα ενώνουμε σε κύκλο. Ανακατεύουμε το χλιαρό νερό και την ζάχαρη και τα αλείφουμε ή τα βουτάμε στο ζαχαρόνερο. Έπειτα πασπαλίζουμε με μπόλικο σουσάμι. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 200 βαθμούς Κελσίου, στις αντιστάσεις.

Η συνταγή είναι της φίλης μας Μαρινα Μισαηλιδου

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr