Έλενα Τριανταφύλλου
Συνταγή για αφράτα μαμαδίστικα τυροπιτάκια με σπιτική ζύμη με μαγιά σε φόρμα cupcake
Υλικά:
- ξερή μαγιά 1 φακελάκι
- ζαχαρη 1 κουταλιά της σούπας
- Γάλα φρέσκο 300 ml
- σπορέλαιο 100 ml
- αυγα 2
- Γιαούρτι στραγγιστό 100 γραμμάρια
- αλεύρι για όλες τις χρήσεις 800 γραμμάρια
- αλατι 1 πρέζα
- φέτα 200 γραμμάρια
Για το άλειμμα:
- Γάλα φρέσκο 1 ποτηράκι του κρασιού περίπου
Για το πασπάλισμα:
- μαυροσούσαμο Κατά βούληση
Τα τυροπιτάκια με φέτα είναι από τις πιο κλασικές και αγαπημένες συνταγές για μικρούς και μεγάλους. Αν ψάχνετε ένα εύκολο και πρωτότυπο σχολικό κολατσιό ή τρόπους να εμπλουτίσετε τον μπουφέ στο παιδικό πάρτι ή απλά έχετε πεθυμήσει αφράτα τυροπιτάκια, τότε πρέπει να δοκιμάσετε αυτά τα φανταστικά τυροπιτάκια σε θήκες cupcakes.
Αλμυρά muffins με ρεγκάτο και πιπεριές
Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για τα αφράτα τυροπιτάκια σε φόρμα cupcake:
Εκτέλεση
Διαλύουμε την μαγιά και την ζάχαρη στο χλιαρό γάλα. Ρίχνουμε το λάδι, τα αυγά, το γιαούρτι και δουλεύουμε. Ενσωματώνουμε σιγά σιγά το αλεύρι και το αλάτι μέχρι που να γίνει ζύμη. Την λαδώνουμε, την σκεπάζουμε και την αφήνουμε για 45 λεπτά να φουσκώσει.
Όταν είναι έτοιμη την πλάθουμε ελαφρώς και την χωρίζουμε σε 2 μέρη. Τα ανοίγουμε σε φύλλα και απλώνουμε σπασμένη φέτα. Τα τυλίγουμε σε ρολά και κόβουμε ρολάκια με πάχος 2 δάχτυλα.
Εύκολα αλμυρά muffins για το σχολείο
Τα τοποθετούμε σε λαδωμένα φορμάκια για muffins και τα αλείφουμε με γάλα. Προαιρετικά πασπαλίζουμε με σουσάμι και ψήνουμε στους 180 βαθμούς Κελσίου στις αντιστάσεις μέχρι να ροδίσουν.
Δείτε αναλυτικά την εκτέλεση της συνταγής στο παρακάτω βίντεο:
Δείτε όλες τις λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ
Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr