Ατομικά ψωμάκια από κόκκινες φακές

Έλενα Τριανταφύλλου

Συνταγή για αφράτα ψωμάκια χωρίς γλουτένη με κόκκινες φακές και χωρίς αλεύρι. Ιδανικά για το σχολικό κολατσιό στο ταπεράκι του ολοήμερου, για να δοκιμάσουν τα παιδιά τις φακές.

Μία συνταγή της φίλης μας Yiota Ziaka.

Αφράτα ζαμπονοψωμάκια

Κι όμως μπορείς να φτιάξεις αφράτα ατομικά ψωμάκια χωρίς αλεύρι και με πολύ λίγα υλικά. Με βασικό συστατικό τις κόκκινες φακές, αυτά τα ψωμάκια είναι υπερτροφή για παιδιά και μεγάλους. Μία vegan, νηστίσιμη και πολύ υγιεινή και πανεύκολη συνταγή για ψωμάκια που δεν θα την αλλάζετε με καμία άλλη.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για τα ατομικά ψωμάκια από κόκκινες φακές:

Εκτέλεση για τα ατομικά ψωμάκια από κόκκινες φακές

Από το προηγούμενο βράδυ μουλιάζουμε τις κόκκινες φακές. Το επόμενο πρωί τις σουρώνουμε και τις πολτοποιούμε στο μπλέντερ μαζί με τον φλοιό ψύλλιου, το ελαιόλαδο, το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι και τον χυμό λεμονιού. Αν χρειαστεί προσθέτουμε και λίγο νεράκι.

Σκορδοψωμάκια muffins

Μόλις ομογενοποιηθεί το μείγμα και διαλυθούν οι φακές βρέχουμε τα χέρια μας με νερό και πλάθουμε το μείγμα σε ψωμάκια τα οποία τα αραδιάζουμε σε ένα ταψί με λαδόκολλα. Πασπαλίζουμε με τους ηλιόσπορους και ψήνουμε στους 170 βαθμούς Κελσίου, για περίπου 20 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν.

Tips για τα ατομικά ψωμάκια από κόκκινες φακές

Το φλοιός ψύλλιου μπορούμε να τον βρούμε σε όλα τα μαγαζιά με βιολογικά προϊόντα και στα μεγάλα σούπερ μάρκετ. Αντί για ηλιόσπορους, μπορούμε να βάλουμε όποιους σπόρους θέλουμε.

Την είδαμε στην ομάδα ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ

Δείτε όλες τις λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr 

• back to school
• κολατσιο
• νηστεια
• σαρακοστη
• συνταγές για ολοήμερο
• συνταγες για σχολειο
• σχολικο κολατσιό
• φακες
• χωρις αλευρι
• χωρις γλουτένη
• ψωμακια

* Τα άρθρα, έχουν καθαρά πληροφοριακό χαρακτήρα και δεν αναπληρώνουν την γνώμη του θεράποντα ιατρού. Το περιεχόμενο των άρθρων είναι για ενημερωτικό σκοπό και δεν θα πρέπει να αντικαθιστά οποιαδήποτε συμβουλή, διάγνωση ή και θεραπεία που χορηγείται από τον θεραπευτή, εξειδικευμένο επιστήμονα υγείας. Κάθε οργανισμός είναι μοναδικός και έχει διαφορετικές ελλείψεις, ανάγκες, παθολογικά ευρήματα και ψυχολογικά χαρακτηριστικά. Ζητήστε την βοήθεια ειδικών αποκλειστικά για την δική σας περίπτωση. Το daddy-cool.gr και οι συντάκτες του δεν φέρουν καμία ευθύνη για την οποιαδήποτε χρήση.