Συνταγή για Barbie κέικ που θα το λατρέψουν τα κορίτσια μας! Μετά την ταινία της Barbie, μικρά και μεγάλα κορίτσια έχουν πάθει εμμονή με την γνωστή κούκλα. Φτιάχνουμε αφράτο κέικ Barbie με ροζ γλάσο που είναι η τέλεια επιλογή για παιδικό πάρτι. Αν αντικαταστήσετε την ζάχαρη με ζάχαρη καρύδας μπορείτε να την δώσετε και για σχολικό κολατσιό.
- βουτυρο 250 γραμμάρια
- ζαχαρη 250 γραμμάρια
- αυγα 3
- Γιαούρτι στραγγιστό 2 κουταλιές της σούπας
- βανίλια 2
- αλέυρι που φουσκώνει μόνο του 375 γραμμάρια
- μπέικιν πάουντερ 1 κουταλάκι του γλυκού
Υλικά
- ζάχαρη άχνη 1 κούπα
- Γάλα φρέσκο 4-5 κουταλιές της σούπας
- μαργαρίνη 1 κουταλάκι του γλυκού
- χρώμα ζαχαροπλαστικής 2-3 σταγόνες ροζ
Για το γλάσο
- τρούφα σοκολάτας Κατά βούληση πολύχρωμη
Για την διακόσμηση
Η καινούρια ταινία της Barbie που αποτελεί μία σάτιρα στον ρόλο της γυναίκας και του άντρα στη σύγχρονη κοινωνία έχει σπάσει τα ταμεία σε Ελλάδα και εξωτερικό. Με αποτέλεσμα τα μικρά παιδιά να αγαπήσουν ξανά την γνωστή κούκλα και τα μεγάλα κορίτσια να αναπολήσουν τα παιδικά τους χρόνια.
Δείτε ακόμα Αφράτο κέικ σαν τούρτα χωρίς φούρνο και χωρίς μίξερ
Κι αφού η Barbie βρίσκεται παντού γύρω μας πλέον, θα φτιάξουμε αφράτο κέικ με ροζ γλάσο και πολύχρωμη τρούφα για το παιδικό πάρτι ή ακόμη και το σχολικό κολατσιό. Μπορείτε να αντικαταστήσετε την ζάχαρη με ζάχαρη καρύδας ή όποιο άλλο γλυκαντικό προτιμάτε, όπως στέβια.
Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για το Barbie κέικ:
Εκτέλεση για το Barbie κέικ
Αρχικά θα πρέπει όλα τα υλικά για το κέικ να είναι σε θερμοκρασία δωματίου. Χτυπάμε λοιπόν στο μίξερ το βούτυρο και την ζάχαρη μέχρι να λιώσει η ζάχαρη, να ασπρίσει το μείγμα και να αφρατέψει. Προσθέτουμε τα αυγά και συνεχίζουμε το χτύπημα.
Στην συνέχεια βάζουμε το στραγγιστό γιαούρτι, τις βανίλιες, το αλεύρι που φουσκώνει μόνο του και το μπέικιν πάουντερ και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να ομογενοποιηθεί πλήρως το μείγμα. Μεταφέρουμε το μείγμα σε ένα βουτυρωμένο ταψί 36×26 και ψήνουμε στους 170-180 βαθμούς Κελσίου για 35-40 λεπτά.
Δείτε ακόμα Κέικ καρύδας με σπόρους τσία χωρίς ζάχαρη
Μόλις ψηθεί το βγάζουμε από τον φούρνο και το αφήνουμε να κρυώσει καλά σε θερμοκρασία δωματίου. Μόλις κρυώσει καλά, ξεκινάμε να φτιάχνουμε το ροζ γλάσο. Συγκεκριμένα ρίχνουμε σιγά σιγά το φρέσκο γάλα στη ζάχαρη άχνη ανακατεύοντας καλά.
Στη συνέχεια προσθέτουμε την μαργαρίνη και το χρώμα ζαχαροπλαστικής και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε πολύ καλά μέχρι να πάρουμε ένα γλάσο που να μην είναι πολύ ρευστό αλλά ούτε και παχύ. Στρώνουμε το γλάσο πάνω από το κέικ και στολίζουμε με την χρωματιστή τρούφα σοκολάτας. Βάζουμε το κέικ στο ψυγείο και μόλις παγώσει καλά το γλάσο σερβίρουμε.
Tips για το Barbie κέικ
Αντί για βούτυρο μπορούμε να βάλουμε μαργαρίνη. Μπορούμε να διακοσμήσουμε με ό,τι μας αρέσει. Μπορούμε να βάλουμε λιγότερο ή περισσότερο χρώμα ζαχαροπλαστικής, ανάλογα με το πόσο ροζ το θέλουμε το γλάσο.
Η συνταγή είναι της φίλης μας Georgia Chatzimanoli-Grimwood
και την είδαμε στην αγαπημένη μας ομάδα ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
Δείτε όλες τις λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ
Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr
