Cheesecake στο ποτήρι με γιαούρτι και cottage χωρίς ζάχαρη

Συνταγή για ατομικά cheesecake στο ποτήρι, με γιαούρτι και cottage, χωρίς ζάχαρη, για ένα δροσιστικό και ελαφρύ επιδόρπιο που μπορείς να απολαύσεις ακόμη και σε περιόδους διατροφής ή δίαιτας.

Βρίσκεσαι σε περίοδο διατροφής ή δίαιτας αλλά αυτό δε σημαίνει πώς πρέπει να στερηθείς το γλυκό. Γι’ αυτό, θα σου δείξω εύκολα ατομικά cheesecake στο ποτήρι, χωρίς ζάχαρη. Μπορείς να τα γαρνίρεις με μαρμελάδα χωρίς ζάχαρη της αρεσκείας σου ή ακόμη και φρέσκα φρούτα, ενώ το γιαούρτι και το τυρί cottage κάνει τη κρέμα πιο ελαφριά και δροσιστική.

Αν ψάχνεις ένα κέρασμα με λίγες θερμίδες ή θέλεις να απολαύσεις ένα δροσερό γλυκό χωρίς να επιβαρύνεις τον οργανισμό σου με επιπλέον λιπαρά επειδή βρίσκεσαι σε διατροφή ή συντήρηση, σου βρήκα την ιδανική συνταγή. Φυσικά μπορείς να την κάνεις και σε αποσπώμενη φόρμα για να βγει οικογενειακό το cheesecake. Το μόνο σίγουρο είναι ότι μπορείς να το απολαύσεις χωρίς τύψεις.

Αναλυτικά η εκτέλεση για τα Cheesecake στο ποτήρι με γιαούρτι και cottage χωρίς ζάχαρη παρακάτω:

Εκτέλεση βήμα προς βήμα

Βάζουμε στο μούλτι το τυρί cottage μαζί με το μέλι ή την καστανή ζάχαρη και τα χτυπάμε πολύ καλά, μέχρι να γίνουν μια λεία και κρεμώδης κρέμα. Προσθέτουμε τη υγρή βανίλια και το γιαούρτι και ανακατεύουμε απαλά με μια μαρίζ, ώστε να ενσωματωθούν σωστά τα υλικά.

Σε ξεχωριστό μπολ χτυπάμε τη μορφάτ ή την κρέμα γάλακτος, μέχρι να αφρατέψει. Στη συνέχεια ενσωματώνουμε απαλά το μείγμα της μορφάτ μέσα στο μείγμα με το cottage και το γιαούρτι, ανακατεύοντας με απαλές κινήσεις για να παραμείνει αφράτη η κρέμα.

Δείτε ακόμα Δροσερό Cheesecake Kinder Bueno με λίγα υλικά

Στρώνουμε στα ποτήρια λίγη ποσότητα από τα αλεσμένα μπισκότα χωρίς ζάχαρη και από πάνω προσθέτουμε την κρέμα. Τοποθετούμε τα γλυκά στο ψυγείο για να παγώσουν καλά. Τέλος, λίγο πριν το σερβίρισμα, προσθέτουμε τη μαρμελάδα φρούτων του δάσους χωρίς πρόσθετη ζάχαρη, ώστε να μη χαλάσει η υφή της κρέμας. Ένα ανάλαφρο και απολαυστικό γλυκάκι που τρώγεται χωρίς τύψεις!

Η συνταγή είναι της φίλης μας Maria Samara

Συχνές ερωτήσεις (FAQ)

Τί μπορούμε να βάλουμε αντί για μόρφατ;

Μπορούμε να βάλουμε 1 συσκευασία κρέμα γάλακτος.

Τί μπορούμε να βάλουμε αντί για μέλι;

Μπορούμε να βάλουμε 2 κουταλιές της σούπας καστανή ζάχαρη, ανάλογα πόσο γλυκό το θέλουμε.

Πόσα βγαίνουν;

Η συνταγή βγάζει περίπου 6-8 γλυκά, ανάλογα με το μέγεθος των ποτηριών.

Διατροφικά οφέλη

Το cottage και το γιαούρτι προσφέρουν υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη. Συμβάλλουν στον κορεσμό και κάνουν το γλυκό πιο χορταστικό. Η χρήση χωρίς ζάχαρη μπισκότων μειώνει τις «κενές» θερμίδες. Η μαρμελάδα φρούτων προσφέρει φυσική γλυκύτητα και φρουτώδη γεύση. Είναι μια πιο ελαφριά εκδοχή cheesecake σε σχέση με την κλασική συνταγή.

Διατροφική αξία (ανά μερίδα περίπου)

Θερμίδες: 180-250 kcal Πρωτεΐνη: 8-12 γρ. Υδατάνθρακες: 15-22 γρ. Λιπαρά: 8-15 γρ.

Πόσο διατηρείται στο ψυγείο;

Διατηρείται καλά για 2-3 ημέρες εφόσον κλείσουμε καλά τα ποτηράκια με λίγο αλουμινόχαρτο.

Μπορούμε να το κάνουμε πιο ελαφρύ;

Ναι, μειώνοντας το μέλι και χρησιμοποιώντας μόνο γιαούρτι αντί για κρέμα γάλακτος.

Τι άλλο topping μπορούμε να βάλουμε;

Φρέσκα φρούτα, σοκολάτα ή ξηρούς καρπούς ταιριάζουν υπέροχα.

Άλλες συνταγές για cheesecake που θα λατρέψεις:

• Cheesecake φράουλα με αέρινη κρέμα
• Γρήγορο cheesecake με γλυκό του κουταλιού
• Japanese Cheesecake με 2 υλικά

Ποιο είναι το αγαπημένο σας γλυκό με λίγες θερμίδες; Πείτε μας στα σχόλια.

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr