3 Νοεμβρίου 2022 | 08:29

Εύκολη Σπανακόπιτα για το σχολικό κολατσιό με πατσαβουρόφυλλο. Τραγανή με ζουμερή γέμιση από σπανάκι και άλλα χορταρικά που θα ξετρελάνει τα παιδιά. Είναι τέλεια πρόταση και για την νηστεία ή για τους vegans.

Υλικά

πατσαβουρόφυλλο 1 συσκευασία

Για την γέμιση

σπανακι 1 κιλό
σέσκουλα 1 ματσάκι
πράσο 3
κρεμμυδι 1 ματσάκι φρέσκο
άνηθος 1 ματσάκι
αλατι Λίγο χοντρό
ελαιολαδο Μισή κούπα

Για το άλειμμα

ελαιολαδο 35 γραμμάρια περίπου

Η σπανακόπιτα που θα μοιραστούμε σήμερα μαζί σας είναι αναμφίβολα η καλύτερη συνταγή για σπανακόπιτα. Αυτό το τραγανό της φύλλο είναι το κάτι άλλο και η γέμιση με σέσκουλα, σπανάκι, φρέσκο κρεμμύδι και μερικά ακόμη μυρωδικά, απογειώνει την γεύση και το άρωμά της.

Δείτε ακόμα Νηστίσιμη σπανακόπιτα με τραγανό φύλλο

Εμείς, απολαμβάνουμε αυτήν την εύκολη σπανακόπιτα όλο τον χρόνο, αφού τα παιδιά την λατρεύουν και μέσα σε 2 μέρες το πολύ, το ταψί έχει εξαφανιστεί. Είναι όμως υπέροχη και για την νηστεία. Ιδανική για σχολικό κολατσιό αλλά και για το κολατσιό των μεγάλων και όχι μόνο.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για την Εύκολη σπανακόπιτα:

συνταγή-για-σπανακόπιτα-

Εκτέλεση για την Εύκολη σπανακόπιτα

Αρχικά κόβουμε σε μικρότερα κομμάτια το σπανάκι, τα σέσκουλα, τα πράσα, το φρέσκο κρεμμύδι και τον άνηθο. Ρίχνουμε λίγο αλάτι χοντρό στην γέμιση και τα στύβουμε 3 φορές για να φύγουν όλα τα υγρά τους. Στην συνέχεια προσθέτουμε το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε.

Δείτε ακόμα Συνταγές για σχολείο 2022: Υγιεινές εύκολες και νόστιμες

Εύκολη σπανακόπιτα για το σχολείο

Αφού η γέμιση είναι έτοιμη, λαδώνουμε τα μισά πατσαβουρόφυλλα και τα τοποθετούμε σε ένα ταψί του φούρνου. Στρώνουμε από πάνω την γέμιση και πάνω από την γέμιση βάζουμε τα υπόλοιπα πατσαβουρόφυλλα κι αυτά λαδωμένα. Χαράζουμε την πίτσα και την ψήνουμε στον αέρα, στο κάτω μέρος τους φούρνου, στους 180 βαθμούς Κελσίου για 40 λεπτά.

συνταγή-για-σπανακόπιτα-