Καλοκαιρινό σουφλέ ζυμαρικών

Συνταγή για καλοκαιρινό σουφλέ στο πυρέξ με λιγκουίνι, τυριά, αλλαντικά και χρωματιστές πιπεριές για το μεσημεριανό ή το συνοδευτικό μας. Τρώγεται άνετα και κρύο με όλα τα μυστικά για να βγει ακόμη πιο ελαφρύ.

Συνταγή για εύκολο και γρήγορο καλοκαιρινό σουφλέ στο πυρέξ με λιγκουίνι, τυριά, αλλαντικά και πολύχρωμες πιπεριές που προσθέτουν γεύση και άρωμα στο φαγητό. Αυτό το σουφλέ ζυμαρικών μπορείς να το φτιάξεις τόσο για μεσημεριανό όσο και για συνοδευτικό ή ορεκτικό στο Κυριακάτικο τραπέζι, ενώ είναι μία τέλεια επιλογή και στη περίπτωση που έβρασες παραπάνω μακαρόνια και σου περίσσεψαν.

Εύκολο καλοκαιρινό σουφλέ με πιπεριές για να προσθέσουμε γεύση και άρωμα Καλοκαιριού στο φαγητό μας, λιγκουίνι, τυριά και αλλαντικά της αρεσκείας μας. Είναι ένα απλό φαγητό που μπορείς να το φτιάξεις με ό,τι υλικά υπάρχουν στο ντουλάπι και στο ψυγείο σου και σε κάθε περίπτωση μπορείς να το αυτοσχεδιάσεις.

Εγώ όταν το έφτιαξα πρόσθεσα και καλαμπόκι , ψιλοκομμένη ντομάτα, μανιτάρια, φέτα, ακόμη και ντοματίνια, για να γίνει ακόμη πιο καλοκαιρινό. Οπότε, άσε τη φαντασία σου ελεύθερη και αυτοσχεδίασε.

Στο daddy-cool.gr οι συνταγές που προτείνουμε είναι εύκολες και παίρνουν πάντα παραλλαγές.

Αναλυτικά η εκτέλεση για το καλοκαιρινό σουφλέ ζυμαρικών παρακάτω:

Εκτέλεση βήμα προς βήμα

Βράζουμε τα λιγκουίνι σε αλατισμένο νερό, αλλά τα αφήνουμε λίγο πριν γίνουν τελείως ώστε να κρατάνε ελαφρώς στο δάγκωμα. Στη συνέχεια τα στραγγίζουμε και τα μεταφέρουμε σε ένα μεγάλο πυρέξ. Προσθέτουμε τα αλλαντικά, τις πιπεριές και μέρος από τα τριμμένα τυριά και ανακατεύουμε καλά ώστε να μοιραστούν ομοιόμορφα μέσα στα ζυμαρικά.

Δείτε ακόμα Σουφλέ ζυμαρικών με τυριά και μπέικον του Γιώργου Ζώλη

Ρίχνουμε τις κρέμες γάλακτος και, αν θέλουμε, λίγο γάλα για να γίνει πιο ρευστό και κρεμώδες το μείγμα, και ανακατεύουμε ξανά μέχρι να καλυφθούν όλα τα υλικά. Από πάνω απλώνουμε μια γενναιόδωρη στρώση τυριών και προσθέτουμε λίγες επιπλέον πιπεριές για γεύση και χρώμα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C μέχρι να λιώσουν τα τυριά και να δημιουργηθεί μια χρυσαφένια κρούστα, για περίπου 25-35 λεπτά.

Η συνταγή είναι της φίλης μας Rena Mokoy

Συχνές ερωτήσεις (FAQS)

Πόσες μερίδες βγαίνουν;

Η συνταγή αποδίδει περίπου 6-8 μερίδες, ανάλογα με το μέγεθος της μερίδας και αν σερβίρεται ως κύριο πιάτο ή συνοδευτικό.

Διατροφική αξία & οφέλη (ενδεικτικά)

Το πιάτο αυτό είναι πλούσιο σε ενέργεια, πρωτεΐνη και ασβέστιο, χάρη στα τυριά και την κρέμα γάλακτος. Τα ζυμαρικά προσφέρουν υδατάνθρακες που δίνουν ενέργεια, ενώ τα αλλαντικά ενισχύουν τη γεύση και προσθέτουν επιπλέον πρωτεΐνη. Οι πιπεριές συμβάλλουν με βιταμίνες (κυρίως βιταμίνη C) και αντιοξειδωτικά.

Πρόκειται για ένα αρκετά χορταστικό και εύκολο πιάτο, ιδανικό για οικογενειακά τραπέζια ή όταν θέλουμε κάτι πλούσιο και γεμάτο γεύση. Για πιο ελαφριά εκδοχή, μπορούμε να μειώσουμε την κρέμα γάλακτος ή να χρησιμοποιήσουμε πιο άπαχα αλλαντικά και τυριά.

Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε άλλα ζυμαρικά;

Ναι, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε πένες, φουσίλι ή μακαρόνια, αρκεί να κρατούν καλά τη σάλτσα.

Μπορούμε να το ετοιμάσουμε από πριν;

Ναι, μπορούμε να το ετοιμάσουμε και να το κρατήσουμε στο ψυγείο πριν το ψήσιμο. Το ψήνουμε λίγο πριν το σερβίρισμα.

Γίνεται χωρίς αλλαντικά;

Φυσικά, μπορούμε να τα αντικαταστήσουμε με μανιτάρια, κοτόπουλο ή να το κάνουμε vegetarian.

Μπορεί να καταψυχθεί;

Ναι, μπορούμε να το καταψύξουμε πριν ή μετά το ψήσιμο, σε καλά σφραγισμένο δοχείο.

Άλλες συνταγές για σουφλέ ζυμαρικών που θα λατρέψεις:

• Πολύχρωμο σουφλέ ζυμαρικών με ριγκατόνι – Το εύκολο μεσημεριανό
• Το πιο νόστιμο σουφλέ ζυμαρικών με τριβελάκι και αλλαντικά
• Λαχταριστό σουφλέ ζυμαρικών με ταλιατέλες με μόλις 6 υλικά
• Σουφλέ ζυμαρικών με πένες και κοτόπουλο
• Σουφλέ ζυμαρικών με χοντρά μακαρόνια

Ποια ζυμαρικά προτιμάτε να βάζετε στα σουφλέ; Πείτε μας στα σχόλια.

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr