Συνταγή για Κασερόψωμα ολικής άλεσης. Κασερόψωμα ολικής άλεσης με αλεύρι ολικής άλεσης και κίτρινο τυρί για το σχολικό κολατσιό και όχι μόνο.
- ξερή μαγιά 1
- Γάλα φρέσκο 300 ml
- αλεύρι ολικής άλεσης 275 γραμμάρια
- αλατι 1 κουταλάκι
- ζαχαρη 1 κουταλιά
- βουτυρο 50 γραμμάρια
- αλεύρι για όλες τις χρήσεις 125 γραμμάρια
Υλικά
- γκούντα Αρκετό τριμμένη
Για την γέμιση
Αν ψάχνεις σαν τρελή το επόμενο σχολικό κολατσιό για το παιδί σου, σε καταλαβαίνουμε. Έτσι θα σου δείξουμε πως μπορείς πανεύκολα να φτιάξεις πεντανόστιμα, αφράτα και μοσχομυριστά κασερόψωμα ολικής άλεσης και κίτρινο τυρί που λιώνει.
Αυτά τα κασερόψωμα ολικής άλεσης δεν είναι ιδανικά μόνο για το σχολικό κολατσιό αλλά και για το κολατσιό των μεγάλων οι οποίοι προσέχουν την διατροφή τους. Έχουν λιγότερες θερμίδες από τις σφολιάτες και σίγουρα άλλων ειδών ψωμί, αφού ακόμη και το κίτρινο τυρί έχει λιγότερες θερμίδες από την φέτα.
Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για τα κασερόψωμα ολικής άλεσης:
Εκτέλεση για τα κασερόψωμα
Αρχικά διαλύουμε την μαγιά και την ζάχαρη στο χλιαρό γάλα. Έπειτα προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε στο μείγμα το αλεύρι ολικής άλεσης, το αλάτι και το αλεύρι για όλες τις χρήσεις και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.
Ανακατεύουμε το μείγμα μας μέχρι να γίνει ζύμη. Αφού η ζύμη μας είναι έτοιμη την σκεπάζουμε και την αφήνουμε για 30 λεπτά να ξεκουραστεί. Μετά τα 30 λεπτά την πλάθουμε σε αλευρωμένο πάγκο και την χωρίζουμε σε 4 μέρη.
Κάθε μέρος το ανοίγουμε σε φύλλο και αλείφουμε το κάθε φύλλο με λίγο μαλακό βούτυρο. Απλώνουμε το τριμμένο κίτρινο τυρί και τυλίγουμε το κάθε φύλλο σε ρολό. Κλείνουμε καλά τα ρολά μας και τα βάζουμε σε ένα ταψί με αντικολλητικό χαρτί.
Δείτε ακόμα Αφράτα ατομικά κασερόψωμα
Σκεπάζουμε τα ρολά μας και τα αφήνουμε στην άκρη για 30 λεπτά να ξεκουραστούν. Έπειτα χαράζουμε τα ρολά μας και τα ψεκάζουμε με λίγο νερό. Τα ψήνουμε στους 210 βαθμούς Κελσίου, στις αντιστάσεις, για περίπου 20 λεπτά.
Tips για τα Κασερόψωμα ολικής άλεσης
Μπορούμε να βάλουμε όποιο κίτρινο τυρί μας αρέσει.
Δείτε αναλυτικά την εκτέλεση της συνταγής στο παρακάτω βίντεο:
Δείτε όλες τις λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ
Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr
