Κεκάκια με Σταγόνες σοκολάτας και πορτοκάλι για όλες τις ώρες

Συνταγή για αφράτα και εύκολα κεκάκια με σταγόνες σοκολάτες που μοσχοβολούν πορτοκάλι για ένα απολαυστικό σνακ που μπορείς να το απολαύσεις όλες τις ώρες.

Τα πιο αρωματικά κεκάκια με σταγόνες από σοκολάτα γάλακτος, χυμό και ξύσμα πορτοκαλιού για το πρωινό όλης της οικογένειας, το απογευματινό ή το γλυκάκι μέσα στην εβδομάδα. Είναι τόσο αφράτα σαν αυτά που αγοράζεις από τον φούρνο και θα δούμε όλα τα μυστικά για να διατηρήσεις περισσότερο. Αν δεν έχει επιχειρήσει ποτέ ξανά στο παρελθόν αξίζει να τα δοκιμάσεις γιατί έχουν σίγουρη επιτυχία.

Muffins με λίγα και οικονομικά υλικά που μπορεί να φτιάξει ακόμη και κάποιος που δεν έχει ιδιαίτερη εμπειρία στη κουζίνα και στη ζαχαροπλαστική για όλες τις ώρες. Επειδή τα παιδιά συχνά ζητούν κάτι γλυκό, είναι σημαντικό να ξέρουμε από πού προέρχεται αυτό και να το προσαρμόσουμε στις ανάγκες του παιδιού μας. Για να μοσχοβολήσει το σπίτι πορτοκάλι, αυτά τα γιαουρτένια κεκάκια πρέπει να τα δοκιμάσετε.

Αναλυτικά η εκτέλεση για τα κεκάκια με σταγόνες σοκολάτας και πορτοκάλι για όλες τις ώρες παρακάτω:

Εκτέλεση βήμα προς βήμα

Σε ένα μπολ χτυπάμε με σύρμα χειρός τα 2 αυγά μαζί με τη ζάχαρη, μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέτουμε το σπορέλαιο, τη βανίλια, το γιαούρτι και το ξύσμα από το πορτοκάλι και ανακατεύουμε καλά, μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά. Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι που φουσκώνει μόνο του και τη μικρή πρέζα αλάτι και συνεχίζουμε το ανακάτεμα, μέχρι να έχουμε ένα λείο και αφράτο μείγμα.

Δείτε ακόμα Ατομικά κεκάκια σαν παγωτό ξυλάκι για το Παιδικό πάρτυ

Τέλος, ρίχνουμε τις σταγόνες σοκολάτας γάλακτος, αφού πρώτα τις έχουμε περάσει από λίγο αλεύρι, και ανακατεύουμε απαλά ώστε να πάνε παντού στο μείγμα. Μοιράζουμε το μείγμα σε θήκες για muffins και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C, μέχρι τα κεκάκια να φουσκώσουν και να πάρουν όμορφο χρυσαφένιο χρώμα.

Η συνταγή είναι της φίλης μας Geri Dako

Συχνές ερωτήσεις (FAQS)

Πόσα βγαίνουν;

Βγαίνουν περίπου 8-10 κομμάτια.

Διατροφικά οφέλη

Το πορτοκάλι χαρίζει υπέροχο άρωμα και προσφέρει βιταμίνη C. Το γιαούρτι βοηθά ώστε τα κεκάκια να γίνουν πιο αφράτα και μαλακά. Τα αυγά προσθέτουν πρωτεΐνη και θρεπτικά συστατικά. Οι σταγόνες σοκολάτας δίνουν γεύση και έξτρα απόλαυση μικρούς και μεγάλους.

Διατροφική αξία (ανά κεκάκι περίπου)

Θερμίδες: 190-220 kcal Υδατάνθρακες: 22 γρ. Πρωτεΐνη: 3 γρ. Λιπαρά: 10 γρ. Ζάχαρη: 11 γρ.

Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε μαύρη σοκολάτα;

Ναι, μπορούμε να αντικαταστήσουμε τις σταγόνες σοκολάτας γάλακτος με μαύρη σοκολάτα ή ακόμα και με κομματάκια κουβερτούρας.

Πώς διατηρούνται τα κεκάκια;

Τα διατηρούμε σε αεροστεγές δοχείο για 2-3 ημέρες, ώστε να παραμείνουν αφράτα.

Μπορούμε να προσθέσουμε ξηρούς καρπούς;

Φυσικά! Καρύδια ή φουντούκια ταιριάζουν πολύ με το πορτοκάλι και τη σοκολάτα.

Μπορούμε να μειώσουμε τη ζάχαρη;

Ναι, μπορούμε να βάλουμε λίγο λιγότερη ζάχαρη, αν τα προτιμάμε πιο ελαφριά.

Άλλες συνταγές για κεκάκια που θα λατρέψεις:

• Κεκάκια χωρίς ζάχαρη και χωρίς αλεύρι
• Κεκάκια βρώμης χωρίς ζάχαρη με μπανάνα και καρότο
• 10 Συνταγές για γλυκά κεκάκια χωρίς ζάχαρη ιδανικά για το σχολικό κολατσιό

Εσάς ποια είναι η αγαπημένη σας συνταγή για κεκάκια; Πείτε μας στα σχόλια.

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr