Κοκκινιστά Ρεβίθια στο φούρνο .Κοκκινιστά Ρεβίθια στο φούρνο με πελτέ ντομάτας, πιπεριά Φλωρίνης, ρίγανη, φύλλα δάφνης και μερικά ακόμη απλά υλικά.
Τα ρεβίθια είναι όσπρια πλούσια σε βιταμίνες. Συνήθως στην Ελλάδα απολαμβάνουμε τα ρεβίθια σε σούπα ή ρεβίθια με ρύζι. Σήμερα θα δούμε πως μπορούμε να φτιάξουμε Κοκκινιστά Ρεβίθια στο φούρνο με πελτέ ντομάτας, πιπεριά Φλωρίνης, ρίγανη, φύλλα δάφνης και μερικά ακόμη απλά υλικά στον φούρνο.
Αυτά τα Κοκκινιστά Ρεβίθια στο φούρνο λιώνουν στο στόμα και είναι γεμάτα νοστιμιά. Είναι σίγουρα ένα θρεπτικό φαγητό που θα το αγαπήσουν ακόμη και τα παιδιά ενώ οι…βούτες με το φρέσκο ψωμάκι θα απογειώσουν το γεύμα σας. Ιδανικό φαγητό για όλο τον χρόνο και πολύ εύκολο στην εκτέλεση.
Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για τα κοκκινιστά ρεβίθια στον φούρνο:
Εκτέλεση για κοκκινιστά ρεβίθια στον φούρνο
Αρχικά βάζουμε τα ρεβίθια να μουλιάσουν σε νερό βρύσης από το προηγούμενο βράδυ. Την επόμενη μέρα τα σουρώνουμε και τα ξεπλένουμε. Προσθέτουμε νερό βρύσης και τα βράζουμε για 10 λεπτά και τα σουρώνουμε και πάλι.
Έπειτα βάζουμε τα ρεβίθια με ζεστό νερό μέχρι να τα σκεπάσει και προσθέτουμε τα κρεμμύδια ψιλοκομμένα και το ελαιόλαδο και τα βράζουμε σε χύτρα για 20 λεπτά. Προθερμαίνουμε τον φούρνο και βάζουμε σε ένα ταψί τα ρεβίθια, τον πελτέ ντομάτας, το αλάτι, την πάπρικα και τα φύλλα δάφνης.
Δείτε ακόμα Κοκκινιστά ρεβίθια με ρύζι
Επίσης προσθέτουμε την πιπεριά Φλωρίνης κομμένη σε κύβους, το πιπέρι και την ρίγανη. Επίσης προσθέτουμε ακόμη ένα φλιτζάνι ελαιόλαδο και ψήνουμε μέχρι τα ρεβίθια να μείνουν μόνο με το λάδι τους. Σερβίρουμε με χυμό λεμονιού.
Tips για τα κοκκινιστά ρεβίθια στον φούρνο
Μπορούμε αντί για χύτρα να χρησιμοποιήσουμε κατσαρόλα. Τα ρεβίθια είναι τα κλασικά ρεβίθια.
Η συνταγή είναι της φίλης μας Κατερινα Στεργιου
και την είδαμε στην αγαπημένη μας ομάδα ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
Δείτε όλες τις λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ
Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr
