Κολοκυθάκια στικς

Συνταγή για εύκολα και τραγανά κολοκυθάκια σε στικς καλύτερα και από της ταβέρνας με μόλις 6 υλικά. Μαγείρεψέ τα για να συνοδεύσεις κρέας ή θαλασσινά και ταιριάζουν τέλεια με το τζατζίκι!

Τα τηγανιτά κολοκυθάκια είναι από τα καλύτερα ορεκτικά. Όμως όταν τα δοκίμασα για πρώτη φορά σε στικς δεν τα ξανά έφτιαξα ποτέ ξανά σε ροδέλες όπως έκανα παλιότερα. Είναι σαν τηγανιτές πατάτες και μπορείς να τα βουτήξεις τόσο σε γιαούρτι όσο και σε ντιπ! Είναι τραγανά απέξω και μαλακά από μέσα και θα σου δείξω την πιο εύκολη και πετυχημένη συνταγή με μόλις 6 υλικά.

Σίγουρα έχεις δοκιμάσει σε κάποιο ταβερνάκι τηγανιτά κολοκυθάκια σε στικ και αναρωτήθηκε πώς τα κάνουν. Βρήκα λοιπόν τη συνταγή με τα πιο λίγα αλλά πετυχημένα υλικά για σίγουρο αποτέλεσμα. Αυτά τα κολοκυθάκια θα απογειώσουν κάθε τραπέζι σου και περιμένω να τα δοκιμάσεις και να μου πεις τις εντυπώσεις σου.

Αναλυτικά η εκτέλεση για τα κολοκυθάκια σε στικς παρακάτω:

Εκτέλεση βήμα προς βήμα

Δείτε ακόμα Κολοκυθάκια με σάλτσα φέτας

Αρχικά πλένουμε τα κολοκυθάκια, τα καθαρίζουμε και τα κόβουμε σε μπαστούνια. Τα αφήνουμε σε ένα σουρωτήρι να στραγγίσουν από τα νερά τους κι έπειτα τα πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι. Τα περνάμε από το αλεύρι για όλες τις χρήσεις το οποίο το έχουμε ανακατέψει με την ρίγανη και την πάπρικα. Τα τινάζουμε λίγο για να φύγουν τα περιττά και τα τηγανίζουμε σε καυτό ηλιέλαιο μέχρι να ροδίσουν. Σας άρεσε αυτή η συνταγή; Πείτε μας την γνώμη σας στα σχόλια.

Συχνές ερωτήσεις (FAQ)

Μπορώ να τα κάνω στον φούρνο;

Ναι . Mπορείς να ψήσεις τα κολοκυθάκια sticks στον φούρνο, και γίνονται πολύ νόστιμα (και πιο ελαφριά), απλώς η υφή τους θα είναι τραγανή αλλά όχι ακριβώς όπως το τηγάνι. Αν τα κάνεις σωστά όμως, πλησιάζουν πολύ.

Πώς να τα ψήσεις στον φούρνο (για τραγανό αποτέλεσμα)

Προθέρμανε τον φούρνο στους 220°C στον αέρα. Άπλωσε τα κολοκυθάκια σε ταψί με λαδόκολλα και στη συνέχεια, Ράντισε ελαφρά με λίγο ηλιέλαιο ή ελαιόλαδο σε σπρέι. (Ή με πινέλο πολύ ελαφρά.). Ψήσε για 20–25 λεπτά, γυρίζοντάς τα μία φορά στη μέση.

Tips για πιο τραγανά κολοκυθάκια στον φούρνο: Αν θέλεις ακόμα πιο τραγανό αποτέλεσμα, μπορείς να ανακατέψεις στο αλεύρι 2–3 κ.σ. φρυγανιά τριμμένη ή panko.

Αν στο τέλος δεν έχουν πάρει πολύ χρώμα, βάλε τα 2–3 λεπτά στο γκριλ.

Γίνονται στο Air fryer;

Φυσικά και γίνονται! Ψήνεις στους 200°C για 10 με 12 λεπτά, ανακινώντας το καλάθι στα μισά.

Άλλες συνταγές με κολοκυθάκια που θα λατρέψεις:

• Κολοκυθάκια με αυγά : To γρήγορο βραδινό που θα σε χορτάσει
• Γαρίδες με κολοκυθάκια σε λευκή σάλτσα ούζου
• Αλμυρή τάρτα με κολοκυθάκια και γραβιέρα με σπιτική ζύμη

Η συνταγή είναι της φίλης μας Χρυσούλα Καλλωνη

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr