Συνταγή για αφράτα λουκανικοπιτάκια με σπιτική ζύμη σε σχέδιο κροκοδειλάκια για τον μπουφέ στο παιδικό πάρτι.
Υλικά:
- αλεύρι για όλες τις χρήσεις 600-650 γραμμάρια
- αλατι 1 τσιμπιά
- ζαχαρη 50 γραμμάρια
- αυγα 1
- ξερή μαγιά 5 γραμμάρια
- νερό 250 ml χλιαρό
- βουτυρο 125 γραμμάρια
Για τη γέμιση:
- λουκάνικο 200 γραμμάρια περίπου μικρά
Για τα μάτια:
- μπαχάρι 1 χούφτα περίπου κόκκους
Για το στόμα:
- λουκάνικο 100 γραμμάρια περίπου μικρά
Για το άλειμμα:
- αυγα 1
- Γάλα φρέσκο 2-3 κουταλιές της σούπας
Αν θέλετε να ξετρελάνετε τα παιδιά στο παιδικό πάρτι τότε δεν έχετε παρά να φτιάξετε αυτά τα αφράτα λουκανικοπιτάκια με σπιτική ζύμη. Αυτά τα λουκανικοπιτάκια πέρα από νόστιμα, είναι και πολύ όμορφα, αφού έχουν σχέδιο κροκοδειλάκι. Και μπορεί να σας φαίνονται δύσκολα αλλά είναι παιχνιδάκι και θα σας δείξουμε αναλυτικά την εκτέλεση της συνταγής για σίγουρη επιτυχία!
Μπορεί να αποφεύγουμε τα λουκανικοπιτάκια στο κολατσιό των παιδιών, όμως το παιδικό πάρτι είναι μία εξαίρεση! Αν λοιπόν έχεις σκοπό να φτιάξεις λουκανικοπιτάκια για το πάρτι του παιδιού, τότε μπορείς να βάλεις και λίγη παραπάνω φαντασία. Φτιάξε λουκανικοπιτάκια – κροκοδειλάκια που γίνονται εύκολα και σου έχουμε αναλυτικά την εκτέλεση και τα υλικά. Για έναν μπουφέ που θα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι.
Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για τα λουκανικοπιτάκια – κροκοδειλάκια για παιδικό πάρτι:

Εκτέλεση βήμα προς βήμα

Σε μία λεκάνη προσθέτουμε το χλιαρό νερό, την μαγιά, την ζάχαρη και το αλάτι και ανακατεύουμε. Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι για όλες τις χρήσεις, το αυγό και το βούτυρο και ζυμώνουμε μέχρι να πάρουμε μία μαλακή ζύμη που δεν κολλάει στα χέρια. Χωρίζουμε τη μισή ζύμη σε μπαλάκια των 200 γραμμαρίων και την άλλη μισή ζύμη σε μπαλάκια των 30 γραμμαρίων.

Παίρνουμε ένα μπαλάκι των 200 γραμμαρίων και το ανοίγουμε σε παραλληλόγραμμο φύλλο. Τοποθετούμε ένα λουκάνικο στην άκρη του φύλλου και ρολάρουμε. Ξεκινάμε να τραβάμε το ρολάκι και από τις δύο πλευρές για να δημιουργήσουμε ουρά και κεφάλι. Πλάθουμε λίγο την μία άκρη για να βγει πιο στρογγυλεμένη και να ξεχωρίσει το κεφάλι του κροκόδειλου.


Βάζουμε δύο κόκκους μπαχάρι ή ό,τι άλλο αγαπάμε για μάτια. Ανοίγουμε μία σχισμή για στόμα και βάζουμε μία οδοντογλυφίδα με ένα καρφωμένο λουκάνικο μπροστά. Πλάθουμε τέσσερα μπαλάκια των 30 γραμμαρίων σε μακρόστενα πέταλα και τα τοποθετούμε κάτω από τον κροκόδειλο για πόδια. Με ένα μαχαίρι κι ένα ψαλίδι κάνουμε τα σχέδια στο σώμα.

Τοποθετούμε τα κροκοδειλάκια σε ένα ταψί με λαδόκολλα και τα αλείφουμε με χτυπημένο αυγό και λίγο γάλα. Ψήνουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να πάρουν ωραίο χρώμα και είναι έτοιμα. Σας άρεσε αυτή η συνταγή; Φτιάξτε την και μοιραστείτε τα αποτελέσματα μαζί μας στα σχόλια.





Σχετικά άρθρα:
- Πλήρες μενού για παιδικό πάρτι με γλυκά και αλμυρά snacks
- Αλμυρά κορνεδάκια για το παιδικό πάρτι και όχι μόνο! Από τη Γκολφω Νικολού
- Μπουκέτο από cupcakes τριαντάφυλλα! Η τέλεια ιδέα για το παιδικό πάρτι και τη βάφτιση
Η συνταγή είναι της φίλης μας Μαίρη Αναστασοπούλου
Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr