Μακαρονάδα με χωριάτικο λουκάνικο: Η εύκολη συνταγή σε 20 λεπτά που Θα φτιάχνεις ξανά και ξανά

Συνταγή για μερακλήδικη μακαρονάδα με χωριάτικο λουκάνικο και δεμένη σάλτσα ντομάτας για το μεσημεριανό όλης της οικογένειας ή το Κυριακάτικο τραπέζι χωρίς κόπο. Μπορείς να την κάνεις και με το λουκάνικο που περίσσεψε από το μεσημέρι.

Αν θέλεις ένα γρήγορο, εύκολο, μερακλήδικο φαγητό που για να το φτιάξεις δε χρειάζεται να λερώσεις πολλά σκεύη και έχει σίγουρη επιτυχία, τότε σίγουρα πρέπει να δοκιμάσεις αυτή τη μακαρονάδα με σάλτσα από χωριάτικο λουκάνικο. Έχουμε βάλει μέσα και φρέσκια ντομάτα για επιπλέον άρωμα και όλη η οικογένεια έγλειψε και το πιάτο στο μεσημεριανό.

Για να απολαύσεις στο έπακρο αυτή τη μακαρονάδα θα χρειαστείς τα καλύτερα χωριάτικα λουκάνικα από επιλεγμένα κρεοπωλεία της εμπιστοσύνης σου, μακαρόνια της αρεσκείας σου και τριμμένη ξηρή μυζήθρα ή κεφαλοτύρι για να απογειώσεις το πιάτο. Κι αμέσως έχεις ένα μεσημεριανό που μπορείς να το επιλέξεις ακόμη και για το Κυριακάτικο τραπέζι, χωρίς κόπο και πολλά λερωμένα σκεύη.

Αναλυτικά η εκτέλεση για τη μακαρονάδα με χωριάτικο λουκάνικο παρακάτω:

Εκτέλεση βήμα προς βήμα

Αρχικά βράζουμε τα μακαρόνια σε αλατισμένο νερό, σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Έπειτα τα σουρώνουμε και τα βουτυρώνουμε με λιωμένο βούτυρο. Βάζουμε τα μακαρόνια στην άκρη. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι ή κατσαρόλα και σοτάρουμε το κρεμμύδι μαζί με την κόκκινη και την πράσινη πιπεριά μέχρι να μαλακώσουν.

Προσθέτουμε τα λουκάνικα και τα σοτάρουμε καλά μέχρι να πάρουν ωραίο χρώμα. Σβήνουμε με το λευκό κρασί και αφήνουμε να εξατμιστεί το αλκοόλ. Προσθέτουμε τις τριμμένες ντομάτες, το πουμαρό, τη ζάχαρη και το θυμάρι. Ρίχνουμε το αλάτι, τον κύβο λαχανικών, το πιπέρι, τον μαϊντανό και λίγο νερό. Αφήνουμε τη σάλτσα να βράσει σε μέτρια φωτιά μέχρι να πήξει και να δέσουν τα υλικά. Σας άρεσε αυτή η συνταγή; Πείτε μας την γνώμη σας στα σχόλια.

Δείτε ακόμα Γαριδομακαρονάδα της Αργυρώς

Η συνταγή είναι της φίλης μας Chaido Kotsia

Συχνές ερωτήσεις (FAQ)

Τι μπορούμε να βάλουμε αντί για λευκό κρασί;

Αντί για λευκό κρασί μπορείς να προσθέσεις λίγο νερό.

Το πουμαρό είναι απαραίτητο ή γίνεται μόνο με ντομάτα;

Το πουμαρό, βοηθάει τη σάλτσα να δέσει πιο γρήγορα και πιο αποτελεσματικά. Αν βάλεις μόνο φρέσκια ντομάτα, η σάλτσα δε θα είναι τόσο δεμένη. Επίσης δίνει επιπλέον χρώμα, ένταση και γεύση στο φαγητό.

Η ζάχαρη γιατί μπαίνει; Μπορούμε να μην τη βάλουμε;

Η φρέσκια ντομάτα βγάζει μία ξινίλα στο φαγητό που με τη ζάχαρη την ισορροπούμε.

Άλλες συνταγές για μακαρονάδα που θα λατρέψεις:

• Η Viral Καλοκαιρινή μακαρονάδα με γεύση χωριάτικης σαλάτας
• Μακαρονάδα με κόκκινη σάλτσα τόνου
• Μερακλήδικη μακαρονάδα με κιμά