Γιαγιά Ελένη
Συνταγή για εύκολη και γρήγορη μακαρονάδα με μανιτάρια για τη Σαρακοστή και κάθε περίοδο νηστείας. Ένα μεσημεριανό για τις πολυάσχολες γυναίκες που θέλουν να φάνε κάτι γρήγορα και χωρίς κόπο.
Υλικά:
Για τα μανιτάρια:
Οι ρυθμοί της ζωής είναι πολύ γρήγοροι και οι περισσότεροι από εμάς δεν προλαβαίνουμε να μαγειρεύουμε. Όμως υπάρχουν εύκολες και νόστιμες συνταγές που μπορείς να επιλέξεις και αυτή τη φορά θα σου δείξω πώς μπορείς σε χρόνο μηδέν να ετοιμάσεις μία μακαρονάδα με μανιτάρια. Μία εύκολη συνταγή με απλά υλικά που μπορεί να φτιάξει ακόμη κι ένας αρχάριος στη κουζίνα.
Η Σαρακοστή έχει ξεκινήσει κι αν νηστεύεις κι εσύ δεν χρειάζεται να στερηθείς τη νοστιμιά, απλά να διαφοροποιήσεις λίγο τα φαγητά που φτιάχνεις συνήθως. Το πιο εύκολο φαγητό είναι η μακαρονάδα με σάλτσα. Όμως αν από μόνη της σου φαίνεται βαρετή, τότε μπορείς να προσθέσεις σε αυτή τη σάλτσα μανιτάρια και σίγουρα δε θα το μετανιώσεις.
Αναλυτικά η εκτέλεση για τη μακαρονάδα με μανιτάρια παρακάτω:
Εκτέλεση βήμα προς βήμα
Αρχικά βράζουμε τα μακαρόνια σε αλατισμένο νερό σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας και τα σουρώνουμε. Βάζουμε λίγο ελαιόλαδο και ανακατεύουμε. Ψιλοκόβουμε το ξερό κρεμμύδι και το σοτάρουμε στο καυτό ελαιόλαδο, μαζί με τη λιωμένη σκελίδα σκόρδου. Έπειτα προσθέτουμε τα μανιτάρια χωρίς τους ζωμούς της κονσέρβας και σοτάρουμε μέχρι να μαραθούν τα υλικά μας.
Προσθέτουμε τη σάλτσα ντομάτας και συμπληρώνουμε με λίγο νερό. Βάζουμε αλάτι, πιπέρι, λίγη ζάχαρη, μπαχάρι και λίγη πάπρικα γλυκιά και βράζουμε τη σάλτσα μέχρι να δέσει και να μείνει μόνο με το λάδι της. Σβήνουμε τη φωτιά και σερβίρουμε. Σας άρεσε αυτή η συνταγή; Πείτε μας την γνώμη σας στα σχόλια.
Η συνταγή είναι της φίλης μας Χρυσούλα Καλλωνη
Συχνές ερωτήσεις (FAQ)
Μπορώ να χρησιμοποιήσω και φρέσκα μανιτάρια;
Φυσικά. Μπορείς να πάρεις μανιτάρια πλευρώτους και να τα κόψεις σε μικρές φέτες. Είναι ακόμη πιο νόστιμα από τη κονσέρβα.
Δείτε ακόμα 10 ιδέες για να μαγειρέψετε μανιτάρια
Άλλες συνταγές για τη Σαρακοστή που θα λατρέψεις:
- 10 συνταγές με καλαμαράκια για την σαρακοστή
- 10 συνταγές με θαλασσινά για την σαρακοστή
- Μελιτζάνες σαβόρ για τη Σαρακοστή
Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr