Συνταγή για κοκκινιστούς γίγαντες στο φούρνο με δεμένη σάλτσα ντομάτας για τη Σαρακοστή. Με την παραδοσιακή συνταγή της μαμάς
από τη φίλη μας Σούλα Λεβέντη.
Σαλάτα με μαύρους γίγαντες
Η νηστεία της Σαρακοστής ξεκίνησε και σήμερα θα απολαύσουμε ένα μαμαδίστικο και πάντα αγαπημένο φαγάκι. Κοκκινιστοί γίγαντες, σκέτο γλύκισμα στο φούρνο. Είναι το τέλειο φαγάκι για τη Σαρακοστή, κάθε περίοδο νηστείας για μικρούς και μεγάλους.
Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για τους κοκκινιστούς γίγαντες τη Σαρακοστή:
Εκτέλεση για τους κοκκινιστούς γίγαντες τη Σαρακοστή
Αρχικά προσθέτουμε τους γίγαντες σε νερό και τους μισοβράζουμε, πετώντας το πρώτο νερό. Το δεύτερο νερό, το κρατάμε για να συμπληρώσουμε στο ταψί. Έπειτα τους αραδιάζουμε στο ταψί του φούρνου.
Προσθέτουμε το ψιλοκομμένο σκόρδο, το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, τις τριμμένες ντομάτες, το ελαιόλαδο, τον ψιλοκομμένο μαϊντανό, το αλάτι, το πιπέρι και τα ντοματίνια κομμένα στη μέση.
Γίγαντες τηγανιτοί σε κουρκούτι
Στο τέλος βάζουμε λίγο από το νερό που έβρασαν οι γίγαντες. Ψήνουμε στο φούρνο, μέχρι να δέσει η σάλτσα και να μαλακώσουν οι γίγαντες, ενώ έχουμε το νου μας μήπως χρειαστεί να προσθέσουμε νερό.
Δείτε όλες τις λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ
Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr
