Παναγιώτης Παπαδάκης
Συνταγή για πικάντικη vegan πατατοσαλάτα με αγγουράκι τουρσί και λαδολέμονο από τον Παναγιώτη Παπαδάκη.
Υλικά:
Για το λαδολέμονο:
Ο Παναγιώτης Παπαδάκης μας δείχνει την τέλεια vegan πατατοσαλάτα με το κόλπο για να μη χρειαστεί να βράσεις τις πατάτες. Απογείωσε γευστικά αυτή τη πικάντικη vegan πατατοσαλάτα με λαδολέμονο και πίκλες. Ό,τι πιο νόστιμο για ένα υγιεινό και ελαφρύ συνοδευτικό. Φτιάχνεται γρήγορα και εύκολα και έχει σίγουρη επιτυχία.
Αν ψάχνεις την σαλάτα που θα απογειώσει το τραπέζι σου, αλλά δεν θα σε παιδέψει καθόλου, ο Παναγιώτης Παπαδάκης μας δείχνει την πιο νόστιμη. Και μάλιστα οι πατάτες δεν χρειάζονται βράσιμο.
Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για την πατατοσαλάτα με αγγουράκι τουρσί για τον Δεκαπενταύγουστο:
INGREDIENTS
2 large potatoes (700g) 2 spring onions 3 pickled cucumbers 1 tbsp sliced Kalamata olives 2 tbsp parsley and spearmint — 4 tbsp olive oil 2 tbsp lemon juice 1 clove garlic 1 tsp mustard 1/2 tsp oregano 1/2 tsp salt Pepper
GERMAN
ZUTATEN
2 große Kartoffeln (700 g) 2 Frühlingszwiebeln 3 eingelegte Gurken 1 EL geschnittene Kalamata-Oliven 2 EL Petersilie und grüne Minze — 4 EL Olivenöl 2 EL Zitronensaft 1 Knoblauchzehe 1 TL Senf 1/2 TL Oregano 1/2 TL Salz Pfeffer
10′ Χρόνος Εκτέλεσης
2-3 Μερίδες
Εκτέλεση βήμα προς βήμα
Βρέχουμε εξωτερικά τις πατάτες. Τις τυλίγουμε με χαρτί κουζίνας και το βρέχουμε ελαφρώς με τα χέρια μας. Τις βάζουμε στο φούρνο μικροκυμάτων και τις ψήνουμε για 8 λεπτά. Αφαιρούμε τη φλούδα εξωτερικά και τις κόβουμε σε κομμάτια.
Τις ρίχνουμε σε ένα μπολ μαζί με τα φρέσκα κρεμμυδάκια, τα αγγουράκια τουρσί και τις ελιές. Σε ένα μπολ ρίχνουμε το ελαιόλαδο, λεμόνι, σκόρδο, μουστάρδα, αλάτι, ρίγανη, πιπέρι και χτυπάμε πολύ καλά με ένα σύρμα. Ρίχνουμε το λαδολέμονο πάνω από τα λαχανικά και ανακατεύουμε πολύ καλά. Καλή σας επιτυχία! Δοκιμάστε αυτή τη πατατοσαλάτα και πείτε μας την γνώμη σας στα σχόλια.
Αναλυτικά η εκτέλεση στο παρακάτω βίντεο:
Άλλες συνταγές για σαλάτες που θα λατρέψετε:
- Δροσερή πρωτεϊνική πατατοσαλάτα για δίαιτα
- Ανατολίτικη Vegan πατατοσαλάτα με μυρωδικά
- Η viral πατατοσαλάτα του TikTok
Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr