Ορεκτικό για τη Σαρακοστή: Χούμους

Έλενα Τριανταφύλλου

Συνταγή για νόστιμο χούμους για τη Σαρακοστή. Πάστα ρεβιθιού με τα ρεβίθια που περίσσεψαν για τη Σαρακοστή και κάθε περίοδο νηστείας. Μπορούμε να το φάμε σκέτο ή σε σάντουιτς,

από τη φίλη μας Βικη Αναματερου.

Πηχτά Ρεβίθια με λαχανικά για το ολοήμερο

Το χούμους έχει ρίζες από τη βαθιά Ανατολή και στην ουσία είναι πάστα ρεβιθιού με μυρωδικά. Είναι ένα παραδοσιακό ανατολίτικο ντιπ, που είναι vegan και νηστίσιμο και μπορούμε να το απολαύσουμε τόσο σκέτο όσο και μέσα σε σάντουιτς, τη Σαρακοστή και όχι μόνο.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για το χούμους για τη Σαρακοστή:

Εκτέλεση για το χούμους για τη Σαρακοστή

Vegan σάντουιτς με χούμους

Αρχικά βράζουμε τα ρεβίθια μέχρι να μαλακώσουν και κρατάμε το νερό που έβρασαν στην άκρη. Τα τοποθετούμε στο μούλτι, μαζί με το ελαιόλαδο, τον χυμό λεμονιού, το κύμινο, το αλάτι, το πιπέρι, σκόρδο και λίγο από το νερό που έβρασαν. Χτυπάμε και συμπληρώνουμε νερό και μπαχαρικά, ανάλογα με την υφή και τη γεύση που επιθυμούμε.

Την είδαμε στην ομάδα Μαγειρικές Απολαύσεις

Δείτε όλες τις λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr 

• καθαρα δευτερα
• νηστεια
• περισσευματα
• περίσσεψαν ρεβίθια
• ρεβιθια
• σαρακοστη
• χούμους