Ορεκτικό για τραπέζι: Πατάτες κις λορέν

Συνταγή για γιορτινό ορεκτικό που μπορούμε να το φτιάξουμε για το Πρωτοχρονιάτικο τραπέζι ή και με τις πατάτες που μας περίσσεψαν μετά το ρεβεγιόν.

Κρεμώδη κις λορέν με βάση από βρασμένες πατάτες που μπορούμε να το φτιάξουμε τόσο για ορεκτικό στο Πρωτοχρονιάτικο μπουφέ όσο και με τις πατάτες που περίσσεψαν μετά το ρεβεγιόν. Είναι από τα πιο εύκολα κις λορέν που μπορείτε να δοκιμάσετε και φυσικά μπορείτε να προσθέσετε πιπεριές ή αλλαντικά της αρεσκείας σας.

Η κις λορέν είναι από τις πιο λαχταριστές συνταγές κι αυτή τη φορά θα δοκιμάσουμε μία παραλλαγή της. Μπορούμε να το φτιάξουμε τόσο για το Πρωτοχρονιάτικο τραπέζι όσο και για κάθε άλλη οικογενειακή ή γιορτινή περίσταση του σπιτιού. Ενώ είναι μία φανταστική ιδέα και με τις πατάτες που περίσσεψαν μετά το ρεβεγιόν.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για τις πατάτες κις λορέν:

Εκτέλεση βήμα προς βήμα

Αρχικά βράζουμε τις πατάτες με τη φλούδα του αφού τις πλύνουμε πρώτα πολύ καλά. Αφού βράσουν τις λιώνουμε καλά και τις στρώνουμε σε μία λαδόκολλα. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα αυγά, τη κρέμα γάλακτος, το φρέσκο γάλα, το τριμμένο γκούντα, τη τριμμένη μοτσαρέλα, το σοταρισμένο κρεμμύδι, το μπέικον και το λουκάνικο. Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι και βάζουμε τη γέμιση πάνω από τις πατάτες. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς Κελσίου, μέχρι να ροδίσει καλά.

Άλλα Χριστουγεννιάτικα ορεκτικά που θα λατρέψεις:

• Χριστουγεννιάτικο ορεκτικό: Πατάτες ογκρατέν με κοτόπουλο
• Χριστουγεννιάτικο ορεκτικό: Σουφλέ με τορτελίνια
• Χριστουγεννιάτικο ορεκτικό: Ρολό κιμά με γέμιση φέτας και κόκκινες πιπεριές

Η συνταγή είναι της φίλης μας Κατερίνα Στερπη

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr