Έλενα Τριανταφύλλου
Συνταγή για πίτσα μαργαρίτα με λεπτή και τραγανή ζύμη ιδανική για παιδιά καθώς τα περισσότερα την προτιμούν
Υλικά:
Για τη γέμιση:
- σάλτσα ντομάτας 150 ml περίπου
- μοτσαρελα 250 γραμμάρια περίπου τριμμένη
- βασιλικός Κατά βούληση φρέσκος
Η πίτσα είναι πάντα μία καλή επιλογή αν δεν βρισκόμαστε σε περίοδο διατροφής. Σήμερα λοιπόν θα φτιάξουμε μία πίτσα χωρίς αλλαντικά, ή αλλιώς πίτσα μαργαρίτα. Με μοτσαρέλα, σάλτσα ντομάτας και βασιλικό, αυτή η πίτσα θα κάνει το σπίτι σας να μοσχοβολήσει και την κοιλιά σας να μην γουργουρίζει πια.
Ζύμη για light πίτσα με 4 υλικά
Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για την πίτσα μαργαρίτα με λεπτή ζύμη:
Εκτέλεση
Σε μία λεκάνη βάζουμε το αλεύρι τύπου 00 μαζί με την ξερή μαγιά και την ζάχαρη. Προσθέτουμε σιγά σιγά χλιαρό νερό και ζυμώνουμε παράλληλα μέχρι να πάρουμε μία μαλακή και ελαστική ζύμη. Προσθέτουμε τότε το ελαιόλαδο και στο τέλος το αλάτι και ζυμώνουμε.
Ζύμη για πίτσα ιταλική
Ανοίγουμε την ζύμη στον πάγκο εργασίας σε λεπτό φύλλο για πίτσα. Απλώνουμε από πάνω την σάλτσα ντομάτας, τον ψιλοκομμένο βασιλικό και την μοτσαρέλα και τελειώνουμε με φύλλα βασιλικού. Ψήνουμε μέχρι να λιώσουν τα τυριά και να ροδίσει.
Η συνταγή είναι της φίλης μας Geri Dako
Δείτε όλες τις λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ
Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr