Πως να φτιάξετε σπιτικό τουρσί από πολύχρωμες πιπεριές

daddy cool cooking team

Μια υπέροχη συνταγή για τουρσί από πολύχρωμες πιπεριές ! Το τουρσί είναι η αγαπημένη απόλαυση των περισσότερων και η συνταγή που θα δούμε παρακάτω είναι πολύ εύκολη!

Εκτέλεση τουρσί από πολύχρωμες πιπεριές :

Για αρχή πλένουμε και σκουπίζουμε πολύ καλά τα βάζα μας, έχοντας βάλει τα καπάκια τους να βράσουν. Έπειτα, βάζουμε να βράσουν το νερό, το ξίδι, το αραβοσιτέλαιο, την ζάχαρη και το αλάτι.

Δείτε ακόμα Σπιτικό τουρσί με φρέσκα αγγουράκια!

Μόλις το μείγμα μας πάρει μια βράση, ρίχνουμε τις πιπεριές σε δυο δόσεις και τις βράζουμε για 4 με 5 λεπτά. Τις βγάζουμε με μια τρυπητή κουτάλα και βάζουμε τις ντομάτες, τα σκόρδα, την ρίγανη και το μπούκοβο.

Τα βράζουμε μέχρι σχεδόν να δέσει η σάλτσα μας. Βάζουμε και τις πιπεριές και τις βράζουμε για άλλα 4 με 5 λεπτά. Για το τέλος, αφήνουμε τον μαϊντανό και τον δυόσμο και σβήνουμε την φωτιά. Βάζουμε τις πιπεριές μας στα βάζα και σκουπίζουμε το χείλος του βάζου και το καυτό καπάκι.

Κλείνουμε καλά τα βάζα, τα γυρίζουμε ανάποδα και τα αφήνουμε να κρυώσουν.

Την συνταγή την βρήκαμε από την φίλη μας Πετρινα Μπαρδανη‎ απο την αγαπημένη μας ομάδα ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ

Επιμέλεια κειμένου: Daddy – Cool.gr

• τουρσί